株洲中医告诉您，老年人保持健康，饮食最重要的4点

人到老年，

最大的一个特点是，

身体精气神皆虚弱，

所以日常饮食，

应该多遵循这4个原则

多炖补

老人脾胃差、阳气少，难消化，

所以不管是日常饮食，

还是适当的进补，

建议多以炖煮为主，最好炖得软烂。

注意

但不要因为老人体虚，

就可以大补特补，甚至狂补滥补。

很多老人的儿女孝顺，

经常给老人吃鱼翅、鲍鱼、花胶这些东西，

不建议这样做。

滋补之品，

即使炖食也要少量吃，

或者喝汁就可以了。

推荐日常炖补食方

瘦肉炖汁、牛肉汁

做法

瘦肉/牛肉100g，

剁碎或者搅拌机搅碎，

放入炖盅，加水蒸3-6小时，

可放两片姜片，少许盐调味。

功效

牛肉性“温厚”，不仅补脾胃，

且能补气血，

猪肉性“滋润”，

擅长补阴血、肾精。

两者每天轮着喝，

补脾胃、养气血、强身健体。

多吃健脾助消化食物

脾胃不好、消化不好，

是上了年纪人的一大问题。

所以在选择食物或者食疗上，

多选择健脾助消化的食物。

什么食物健脾胃且助消化呢？

很多植物的根茎，

比如土豆、红薯、芋头等；

还有一些植物的果实，

比如南瓜等，都是不错的选择。

少吃多餐

此条不仅适合老年人，

也适合脾胃不好的任何人。

可以吃个五分饱，

一天吃三四五餐都可以。

原则就是宁可少吃一点，

千万不要一次吃多。

很多人是因为一次吃多了之后，

引发各种问题，比如突发性心脏病。

不仅要补阳，更要潜阳

上了年纪的人，

特别容易出现一个症状，

就是身体下面空、上面实，

阳气都跑上面来了。

所以他们下半身多寒症，

上半身多热症。

日常养生，

怎么改善这个情况呢？

一补阳，二潜阳。

补阳

「阳气」看不见摸不着，

听起来有点玄乎。

其实阳气通俗理解起来，

好比太阳一样，对人体起到温养的作用。

人有了充沛的阳气，

才能够精神奕奕、充满活力、身体强壮。

熊炳记教您两个方法

羊肉汤

老年人一般肠胃功能较差

可以选羊肉汤。

炖得烂烂的、软软的羊肉汤，

一天少量慢慢地喝起来，

它也具有醇厚的补阳之力。

泡脚

老年人因为血液循环不佳

容易经常性手脚冰凉，

足浴是一个极好的补阳方法。

通过足浴，也可散寒祛湿。

益气温阳足浴方：

黄芪、生姜各30克，桂皮15克。

潜阳

花蛤、生蚝、吴茱萸

很多上了年纪的人，

容易出现下焦虚空的情况，

此时适合吃一些潜阳类的食物。

什么是潜阳类的食物？

第一是带壳的贝类，

在烹饪时不要去壳，

比如说花蛤，带着壳煮汤。

像生蚝虽然不去壳没法吃，

但能带着壳煮汤的，也一定要带着壳煮，

因为贝类的壳具有潜降的作用。

第二是植物的根茎、种子之类的食物，

比如吴茱萸、枸杞等，能很好地补下焦。