“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”,
根可以简单理解为,
“生在泥土里的菜”,
萝卜、山药等都属于根类食物。
从中医角度来讲,
冬天阳气收敛,万物收藏,
万物精华都归于根部种子,
此时吃根类食物正当时。
。。。
萝卜
消积热、助消化
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,
不劳医生开药方”。
萝卜素有“小人参”之美称,
可说是秋冬季节的最佳食品之一。
生吃,
生津止咳作用最强,
可缓解燥热咳嗽;
熟吃,则能健脾助消化。
但需要注意的是,
如有服用人参、生地、熟地、何首乌等药,
近期内最好不要食用萝卜。
红薯
补脾益气、通便
红薯味甘色黄,
入脾胃,有补脾胃、
促消化、强身健体的功效;
还可以防治便秘。
最好选择红皮或紫皮,
且瓤是黄色的品种,
也就是大家说的黄瓤地瓜。
煮红薯或者熬红薯粥喝,
能更好地发挥红薯补益脾胃之气的功效。
山药
益气养阴、补虚
《神农本草经》将它列为上品,
谓:
“补虚羸,除寒热邪气,
补中,益气力,长肌肉。”
山药药性平和,不燥不腻,
能同时补脾胃肺肾,
有益气养阴、固精止带的功效。
但腹胀、嗝气的人,不建议多吃。
牛蒡
疏风热、袪风寒
冬天“风邪”盛行,
吃牛蒡可以疏风散热,抵御风寒侵袭;
还可以缓解高血脂、
高血压、糖尿病等症。
吃牛蒡很简单,
只要在煲汤、
炖肉的时候往其中放上一两根就可以了,
既方便,又能增加营养。
页面更新:2024-04-28
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