用菜刀时，不要忽视了菜刀上面的小圆孔！现在才知道它大有妙用

菜刀是我们经常使用的一种烹饪刀具，虽然它不是我们直接用来吃的东西，可是如果没有它，那你就什么东西也别想吃了。特别是作为一名厨师或者是经常在家做饭的大叔大妈们来说，菜刀可是他们的心肝宝贝，因为有一把锋利好用的菜刀，干起活来那是既快捷又省事，心情就要舒畅很多。

正在用菜刀切面团剂子

菜刀属于一种烹饪工具，每天要对各种各样的食物进行切，砍、剁等操作，所以对于菜刀的存放和保养都是非常的重要，再好的菜刀，如果你不进行很好的保护，时间长了它就会生锈、发黑，变钝等；如果用完了不进行很好的存放，一是不安全，拿的时候容易划伤手；二是容易跌落到地上砸伤脚，砸伤地板或者是摔坏菜刀等。

菜刀上的小圆孔

所以，现在很多厨房都安装了菜刀架子，但是如果没有菜刀架子怎么办呢？即使没有菜刀架子也是没有关系的，其实生产菜刀的厂家早就帮我们设计好了，那就是一般的菜刀上面都会有一个小圆孔，不知道大家平时注意没有，其实菜刀上面这个小圆孔，我们千万不要冷落它了，因为它有很大的用处。接下来，我们就一起来看看这个小圆孔到底有什么妙用吧！

第一，菜刀上面的小圆孔可以将菜刀很好的挂起来

菜刀上的小圆孔最原始的作用就是用来挂菜刀的，这也是厂家为了用户在使用菜刀后方便存放而专门设计的。因为当我们用完菜刀后，不能随便乱放，菜刀是非常锋利的，如果用完随便乱放，同其它炊具一起摆放，在拿的时候很容易触碰到菜刀刀刃而伤到手，而且也有随时跌落的风险。

菜刀上的小圆孔

所以用完菜刀后最好的办法就是，利用菜刀上面的小圆孔把菜刀挂在墙壁比较显眼的位置。这样既方便于取和放，又很安全，还有就是有利于菜刀的自身保护，因为菜刀用完了都会清洗，上面残留很多水分，这样悬挂起来之后就有助于菜刀沥干水分从而不容易生锈。

菜刀上的小圆孔除了以上作用外，最近我还发现了小圆孔一个非常奇妙的用处，挺实用！我们一起来看看吧。

第二，巧用菜刀小圆孔去除田螺屁股

不知道有没有人也跟我一样喜欢吃田螺的，如果有，那你就得好好看一下这篇文章。喜欢吃田螺的人不可能每次都要跑到外面店里去吃吧？再说自己做的田螺又干净，又可以按照自己的口味来做，好吃又实惠，该多好呢，不过就是有点麻烦。

清洗田螺

以前自己做田螺的时候，最烦的就是清洗田螺和剪田螺屁股，但是再烦也得耐心做才行。比如田螺不洗干净你敢吃吗，那么多泥沙和脏东西一定要加食盐后，多次摇晃冲洗才能洗得干净；还有就是剪田螺屁股，不剪你能吸出里面的肉吗？但是用剪刀剪，每次都剪得我要哭，田螺壳又硬又滑，要是剪刀不锋利的话，那就有你够受的，不小心还会煎到手！

田螺屁股又硬又滑

不过，上帝总是眷顾吃货，最近我发现了一个非常好的办法，那就是用菜刀上的小圆孔去除田螺屁股，那简直就是绝了，又轻松又快捷，还几乎百发百中，请看具体怎么做。

具体做法是：首先将菜刀呈45度仰角固定在菜板上，这个很简单，直接将菜刀靠近自己一头的后下部尖端往菜板上用力一砍，不就固定在菜板上了吗，接着左手从盆中拿起一个田螺，再把田螺屁股对准菜刀上面的小圆孔，并穿过小圆孔即可。这时候右手再拿一把菜刀或者是别的硬一点，薄一点的东西，朝着穿过小圆孔的田螺屁股用力一推，非常轻松地就把田螺屁股给推掉了，因为田螺的外壳很脆，所以很容易推掉，反而用剪刀剪十分费劲。

用菜刀小圆孔去除田螺尾部

用这种方法去除田螺屁股，真的是又快又好，非常省心，以后再多的田螺我也不担心了！

-------简单总结一下------

有关菜刀上面小圆孔的妙用，今天就为大家介绍到这里，特别是喜欢吃和喜欢做田螺菜的朋友，记得学会这个小妙招，对你以后做田螺会起到事半功倍的作用。不知道朋友们有没有发现菜刀小圆孔的其它妙用，不妨在评论区向大家分享分享！

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