你了解过市场上的那些粮食套路吗？

你听说抛光、加香精、打蜡、农残超标等等这些粮食问题吗？

你的粮食正在受到侵害，你还在无动于衷吗？

每一晚毒大米端上餐桌，都是消费者对黑心商家的再一次纵容，请消费者擦亮眼睛。

接下来，将以一个多年粮食从业者的角度，带你们了解粮食的那些套路！

大家看完文章，看看以下问题你知道几个？三个才算合格哦！

问题一

问：农药等化学物质导致的癌症占总癌症患者的比例是多少？

A、45% B、65% C、85%

答案：

据世界卫生组织统计，全世界每年至少发生50万例农药中毒事件，死亡11.5万人，85%以上的癌症，80余种疾病与农药残留相关。

世界 183个国家中，癌症是 134个国家过早死亡的前两个原因之一。

癌症已经导致全球 1/6的死亡，并且这个数字一直在增加。

农药残留一直存在我们的生活中，但是农残的威力，生活中很少有人重视，就是因为国民对于饮食健康安全的意识还不够高，忽略掉了农药的危害。

这也是为什么呼吁大家，要重视饮食安全，有机食品的就是返璞归真的饮食方式，回到最健康的生活状态。

最重要的是，消费者们要有一个正确健康的饮食观念，你才会试着去了解藏在粮食背后的秘密。

其实，当你的饮食观念被转变过来之后，就会了解到，健康的饮食有多么的重要，否则，你怎么确保你吃到肚子里的是健康的。

问题二
问：无公害食品、绿色食品、有机食品按严格程度排个序？

答案：

有机食品＞绿色食品＞无公害食品

无公害食品是进入市场，保证食品安全的最基本条件，而有机食品是最严格的，需要严格的种植条件，无论是对人还是对生态都更友好。

【下面是标识及简介，建议保存，购买产品时，可以有意识的进行对比。】

无公害食品：

无公害食品保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件。

无公害产品标志

绿色食品：

绿色食品生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境技术条件》，生产过程中限量限定使用化学合成的肥料、农药、兽药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂和其它有害于环境和身体健康的物质，最终产品质量达到绿色食品产品标准的要求。

绿色食品标志

有机食品：

有机食品在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其产物，采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和畜牧业的关系，促进生态平衡,物种的多样性和资源的可持续利用。

有机产品标志

有的消费者看到了市场上的价格，拿那些市场上的假五常大米，和一些农药化肥堆积出来的大米与吉林单氏米业的盐碱地有机大米作比较，觉得我们的价格偏高。

那是因为碱不落品牌产品皆为有机认证产品，但是别忽略这个小小的有机贴，这是对粮食安全的保证。

问题三
问：抛光、打蜡大米怎么辨别？

抛光大米不会对人的身体安全造成危害，但是抛光过度导致营养的流失，大米中的营养全被打磨掉，抛光的大米，颜色会很均匀，而且米粒会很亮，光泽度很明显。

对于打蜡该怎么辨别呢？

一闻。闻闻看有没有油味,真正的优质大米没有油味;

二看。观察是否光鲜、饱满。
三是用水检验。用少量热水浸泡这种大米时,手捻之有油腻感,严重者水面可浮有油斑。另外是仔细看,因上油抛光米颜色通常是不均匀的。

当然这些只是一些简单的辨别方式，可能一些不太注重细节的消费者不容易辨别，但是购买的过程中别摊小便宜，超过常规市场价的便宜，可定是有问题的大米。

就拿五常大米来说，你去到产地购买，一斤五常大米都要8块左右，但是市面上的假五常大米能低到5块钱。

答案不言而喻，这样的没有保证的大米，你吃着放心吗？

碱不落胚芽米都是现磨7天之内出库的现磨鲜米，未经过抛光，所以带有淡淡的黄色，营养物质得以很好的保留。

问题四
问：粮食如何添加香精？如果买了香精粮食，怎样处理？

还有市面上的粮食抛光现象，超市里的那些散装大米，光鲜靓丽，抓起来一把，手里都留香。

为什么？

因为那些粮食不仅蒙蔽了你的眼睛，连鼻子也不放过，好多消费者把【香的=好的】挂钩，那些黑心商家正是抓住了这种心理，给大米打蜡、添加香精，以次充好。

我们做粮食这一行业很多年，对于市场上的这些常见手法很清楚。
如果对于自家购买的大米有所怀疑，可以煮饭之前淘洗三到四遍，如果大米的香气还是很浓郁，说明这是大米自带的米香，就无需担心。

碱不落胚芽米及杂粮产地是世界三大盐碱地之一，也是中国最大的盐碱地吉林通榆县，这里种出的粮食都是含有天然的弱碱成分，改善人体的酸性体质，维持酸碱平衡。

绝对承诺未添加任何芳香剂成分，都是天然的谷物粮食香气，弱碱成分是的粮食更易煮熟煮烂。

总结

消费者在鱼龙混杂的市场购买粮食时，一定要擦亮双眼，认准国家认证的那些有机标识，不贪图便宜，只买放心的粮食。

吉林单氏米业七年时间，始终用良心做粮食的企业，目的是希望能让每一个家庭都能吃上放心的粮食。

好的粮食，值得大家的信赖和肯定。