粮食绝对是人类的刚需，日常生活中无论你什么缺少了都行，但是却少不了粮食，当然水也是等同的。

但是如果粮食的一旦短缺，即使是短缺了1%，粮价绝对不只上涨1%，而是一直上涨。

直到有一部分人，无论如何也买不起粮食，甚至最终被饿死，才能终止这种粮食短缺的现象。

当然，以上的情况只是一种固有思维的假设，但是同样也反映了粮食短缺会对社会造成怎么样大的影响。

2005-2007年，全球粮食歉收，大概导致了全球千分之2的粮食缺口，主要集中在非洲，于是国际小麦价格就直接从291涨到了1334（单位：蒲尔/美分），翻了4倍多。

中国粮食的第一道防线

美国前国务卿基辛格曾说过这样的一句名言：

“控制了石油，你就控制了国家，而控制了粮食，你就控制了人类。”

为什么我国要一直死死坚守18亿亩耕地红线，任何理由都不得突破，这就是原因。

也就是说，粮食可以多，但是绝对不能少，多了你可以拿去喂猪，但是千分之一都不能少。

由于疫情期间，越南海关宣布从2020年3月24日零点开始，各种大米产品都要被列入禁止以任何形式出口。

结果怎么样呢？对中国的粮食产生了一点威胁了吗？

中国的粮食安全，直接对标的是世界大战级别，甚至是核战争级别，我们一直模拟的是在这种恶劣条件下如何保证中国人能吃上饭，从来就没考虑过越南这种小国，真的没他们什么事。

中国的粮食价格一直远高于国际粮价，大概贵30~50%，但是国家为了保证国内农民种植的积极性，保证耕地的占有量，这个差额国家照单全收。

因此中国每年的粮食产量6.6亿吨左右，相比于每年中国的净进口量每年0.15亿吨左右，进口量真的算是微不足道。

回到越南禁止出口大米这个新闻，对我们影响大吗？
你爱卖不卖，不管你卖不卖，都不会对中国造成一丝一毫的影响，如同蜉蝣撼大树，这就是国家给与我们国民的自信。

除此之外，中国还建立了世界上最庞大的粮食储备制度，成为了中国粮价的定海神针。

中国到底有多少粮食储备是绝对的国家机密，我们并不清楚，但中国修建的粮食储备仓库，容量高达6.7亿吨，简易仓容量为2.4亿吨。

而在2007年国际粮价飙升时，我国曾对国际炒家放话，中国粮食储备有一亿吨，足够全国14亿人吃上一年，并连绵不断的抛储，最终彻底击溃了粮价多头。

你以为国家储备粮制度就是中国粮食安全的王炸么？

中国粮食安全领域真正的王炸，隐藏在水面之下。

中国粮食安全的第二道防线

国家储备粮只是中国粮食安全的第一道防线，足以应付日常的小状况，比如说三四十个越南这样的国家集体不出口大米，那就需要动用国家储备粮平抑物价了。

但是设想一种最糟糕的情况，如果真的爆发了战争或者连年的天灾，这种储备粮食可能就不够用了，毕竟储备的空间及时间都是有限的。

这个时候就需要一些非常规手段，起到既能储存粮食，在和平的年代里消耗掉过多的储备粮，一旦有需要，又能不影响正常社会的运转，快速的调出这部分粮食以供食用。

国家采用了多种手段来解决这个问题，第一个出场的，就是乙醇汽油技术。

所谓乙醇汽油技术，就是把粮食和多种植物纤维一起发酵后酿成酒精，和汽油混合后当燃料。

简单的说，就是让你的车吃粮食。

这是一种非常奢侈的行为，不是说人类饱受粮食不足的威胁么？怎么能干出这么糟蹋粮食的事情？

这么做貌似是一种比较奢侈的，但是细想来，从国家安全的角度来说，却是十分划得来的。

因为乙醇汽油技术可以消耗掉太平的年代里那些过剩的粮食，如果到了战争或者天灾，那就停掉这种技术，恢复粮食的正常使用，解决掉粮食短缺的问题。

这样看来，一方面解决了粮食的过剩问题，也降低了对汽油的过度依赖，同时推崇这种方式，还能对环境起到保护的作用。

截至2018年，中国已经在多个产粮大省做了乙醇汽油的试点。

这实质上就是一个超大型的国家储备粮仓库，到了极端情况时，你就知道这个制度，到底能救活多少人命了。

这就是一个大国对于粮食安全所作出的多重保障。

中国粮食安全的第三道防线

现在的中国早就度过了追求让国民吃饱的阶段了，现在追求的，是让国民吃的好。

一斤大米，可以蒸出2~2.5斤米饭。

天吃2斤米饭，那你最多消耗掉1斤大米，这样你一年消耗365斤大米，折合183公斤，换算过来是0.183吨。

一亿人，一年会吃掉0.183亿吨大米，14亿人，吃掉2.562亿吨。

而实际上根据2007年中国政府震慑国家炒家时的宣言，中国人一年可能只需要吃掉1亿吨粮食就够了。

不对啊，中国一年不是自产6.6亿吨粮食么，这怎么3亿都不到，这差距也太大了吧，是不是算错了？

中国50年代的粮食出口处于稳步上升的阶段，为什么半个世纪过去了，中国反而需要进口粮食了呢？

这两个问题都是差不多的原因，因为现在的中国人的饮食不再像50多年前那么单一，以前的粮食都是用来食用的，现在的粮食更多的用在养殖业、酿酒以及榨油。

长期以来，国家有意识的增加中国人的肉类消耗，把大量的粮食做成饲料，转化成肉类给中国人吃。

从粮到肉的转化过程，损失了大量的能量，浪费了大量的粮食，但肉确实比粮好吃。

现在的中国，是一个农村人都吃肉吃到吐的国家。

城里人吃菜，农村人吃肉，这就是目前的中国现状。

为什么印度在人均粮食产量只有中国一半的情况下仍然能大量出口粮食，而中国却要大量进口粮食？

因为中国的人均肉类消费量是59公斤/年，接近欧美国家的水平，而印度的的人均肉类消费量仅为4.4公斤/年。

和平年代让中国人吃大量的肉，不仅能提升中国人的幸福感和安全感，还能给极端年代预留大量的粮食安全储备。

曾经的饥荒年代，中国人什么都吃，连土都吃。

和珅说过：
“行之将死的人已经不是人了，还什么麸糠啊，那是好东西。草根、树皮、泥土，那都是可以吃的。”

饥荒年代也没有什么食品口感可言，啥都能吃，土块都能吃。如果中国节省养殖所需要消耗掉的粮食，而是把粮食直接用来食用，那又可以养活多少人。

庞大的肉类供应，可以说是中国粮食安全隐藏起来的第三道防线。

所以别跟我谈什么中国人吃不吃的上粮，今天这情况离吃不上粮简直差了十万八千里。

你先让贫困县的农民吃不上肉再说吧，再不管管，一个个全胖成球了，各种肥胖病全来了。

中国的粮食储备不仅仅是储备粮这么简单，也不仅仅是储备是否大于消耗这么简单，你所担忧的这些问题，国家早就替你想到了，这也是中国带给我们的民族自豪感。