远离脑卒中   饮食有讲究

在全球范围内，每年至少有500万人死于脑卒中（俗称“中风”）。它也是残疾的主要原因。

如果你想改善你的心脏健康，避免垃圾食品，并遵循均衡的饮食。

什么是脑卒中?

缺血性脑卒中是最常见的脑卒中类型。当动脉中的血凝块导致脑内循环被切断时，就会发生这种情况。在颈动脉中有斑块堆积，也会导致缺血性脑卒中。

第二种脑卒中是出血性脑卒中，发生在大脑血管破裂，血液渗漏到周围组织的时候。高血压会引起动脉壁的紧张，导致出血性脑卒中。

研究显示，如果你注意生活方式的因素，如均衡饮食、戒烟和定期锻炼，脑卒中是可以预防的。

能促进心脑血管健康的食物

《如何不死》一书的作者Michael Greger博士建议，吃全天然的植物性饮食，包括豆类、水果、谷物、扁豆、坚果类蔬菜和全谷物，是降低脑卒中风险的最有效方法。

植物性饮食有助于预防脑卒中，因为全植物性食物中含有纤维。每天每摄入7克纤维，首次中风的风险就会降低至少7%。植物性食物也富含抗氧化剂，有助于减少炎症。抗氧化剂还可以防止动脉斑块的形成，改善血液流动。水果和蔬菜富含抗氧化剂。为了确保整体健康，食用各种各样的水果、草药、蔬菜和含有不同抗氧化剂的营养香料。

通过在你的饮食中添加以下食物来保持你的心脏健康和强壮。

柑橘类水果

柑橘类水果

发表在《脑卒中》杂志上的一项研究表明，食用柑橘类水果与降低脑卒中风险有关。研究人员指出，在7万名参与者中，在14年的时间里，从柑橘类水果中摄取类黄酮最多的女性患脑卒中的风险比那些吃较少柑橘类水果的女性低19%。

绿茶

绿茶

研究显示，每天喝两三杯绿茶的人患脑卒中的风险降低了14%。

黑巧克力

黑巧克力

研究显示，吃巧克力的人患脑卒中的概率较低。为了促进心脏健康，吃可可含量高、牛奶和糖少的黑巧克力。

大蒜

大蒜

科学家发现经常食用大蒜可以降低至少50%的脑卒中率。

绿叶蔬菜

绿叶蔬菜

哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员进行的一项研究显示，绿叶蔬菜“对预防重大慢性疾病的作用最强”。

每多吃一份绿叶蔬菜，脑卒中和心脏病的风险就会降低至少20%。

坚果

核桃

根据发表在《国际流行病学杂志》上的一项研究，每天吃约28克坚果有助于降低患脑卒中的风险 。

西红柿

番茄

西红柿富含番茄红素，可以显著降低脑卒中的风险。发表在《神经病学》 杂志上的一项研究显示，在1000名年龄在46岁至55岁之间的芬兰男性参与者中，番茄红素水平最高的人患脑卒中的可能性要低55%。

全谷物

专家建议，为了预防脑卒中，每天食用三份全麦食品。

应避免吃以下食物

来自各种研究的数据表明，你应该减少高胆固醇和高盐食物的摄入量。

研究显示，每天喝一杯无糖汽水的人，脑卒中风险至少增加48%。每天食用3.5盎司的红肉和加工肉类会增加10%的脑卒中风险。

为了显著降低脑卒中的风险，促进心脑血管健康，遵循均衡的饮食、充足的睡眠、定期锻炼和戒烟。