核桃仁由于长得像大脑，在「以形补形」的观念中被当做补脑食品，核桃中的 ω-3 不饱和脂肪酸，确实对大脑有一定益处。但深海鲑鱼、猕猴桃和花生等食物中同样含有ω-3 不饱和脂肪酸。因此，想要补脑，不止核桃这一种选择哦！

面对大脑的不同需求该如何进补呢？

一起来看看吧~

减缓认知衰退

一些微量元素如ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E、维生素D等，有利于减缓认知衰退，维持认知水平。

多不饱和脂肪酸的食物：深海鲑鱼、猕猴桃。

富含维生素E的食物：菠菜、芦笋、橄榄油。

富含维生素D的食物：鱼油、蘑菇、牛奶。

恢复女性的认知功能

铁、维生素B12、叶酸等营养素，对女性的记忆力有正面作用。特别是对于缺铁的年轻女性，补铁后可以恢复认知功能。

富含铁的食物：猪肝、瘦肉、动物全血。

富含维生素B12的食物：红肉。

富含叶酸的食物：绿色叶类（如菠菜）、坚果、豆类。

抗氧化作用

类胡萝卜素、类黄酮、硒等微量元素可以起到抗氧化的作用，延缓衰老。

富含类胡萝卜素的食物：西红柿、胡萝卜、菠菜。

富含类黄酮的食物：绿茶、西柚、银杏。

富含硒的食物：坚果、谷物、红肉。

帮助大脑完成困难的工作

有的微量营养素有保护神经的作用，如胆碱，既能帮助大脑完成困难的工作，还有助于抵抗神经毒性物质。

富含胆碱的食物：蛋黄、牛肉、生菜。

想要真正做到补脑

在营养全面均衡的基础上，也要控制热量的摄入，每天坚持和保证充足的运动量，正确的生活习惯和生活方式更利于大脑健康哦！