他的名字叫亨里克·达姆（Henrik Dam），这一发现使他于1943年获得了诺贝尔奖。

在自然界，在最绿色的蔬菜（例如菠菜，西兰花和羽衣甘蓝）中，您会发现维生素K。 它是一种维生素，对血液的凝结能力和骨骼形成至关重要。 如果缺乏维生素K还会造成动脉硬化，因为维生素K有助于血液的正常凝结并维持骨骼的正常。