白茶适度就好

从饮茶本身来看，也是想吸收茶叶中的营养物质。由于其内质，茶的口感丰富而新鲜。

但如何判断茶叶的浓度呢?一杯茶最合适的浓度是什么?这里我以白茶为例。

白茶的浓度有很多不同的解释。第一个是从概念开始的。我们所说的浓度就是单位溶液中所含溶质的量，也就是溶液的浓度。因此，茶汤的浓度就是单位茶汤中所含可溶性物质的量。释放的可溶性物质越多，茶汤就越浓。第二种解释是基于茶的味道，这是相对主观的。味道越浓，茶就越浓。

茶汤如果很苦涩，说明浓度也就越高。事实上，它更适合于第二种解释。但导致茶汤苦味的主要成分是茶中的茶多酚，而且茶汤中有许多可溶于茶中的物质。但也不能说，茶越苦，浓度越高。因此第一种解释比较合理，即茶汤的浓度就是指茶汤中含的可溶性物质的量；我们在喝茶的时候，一般要求茶叶控制在“适当浓度”的标准。

所谓适当的浓度，是指最能表现茶叶特点的浓度。适当的浓度是否有一定的标准因人而异。喜欢重口味的人会要浓一点的茶汤，而喜欢淡一点的人会要淡一点的。当然，还是有一个标准的，中国的审评茶叶标准是茶叶3克，150毫升沸水。即茶水比例是1:50，浸泡5分钟左右就会有标准茶汤浓度。

不同茶类都有它的标准。白茶茶汤的标准浓度也是这样，虽然个人喜好不同，但其实应校准到标准浓度，茶汤太浓或太淡，都不利于品尝白茶正宗独特的口感。所以有了浓度标准，应该怎么去控制茶叶的浓度呢?

喝白茶对口腔的感觉敏感与否有所关联，就像一个美食家品尝美味的食物。在某种程度上，我们饮茶，最终实现了茶水分离。在饮茶时，我们通常把茶水分离的方式去控制茶叶的浓度。我们让茶水分离的办法是“茶水从茶渣中分出”，要不就是“茶渣从茶水中分出”。

当我们倒茶的时候，我们把茶水和茶渣分开，有两种不同的方法来控制茶叶的浓度

将冲泡好的茶汤倒入公道杯中，再倒入杯中。你可以自己喝，也可以和客人一起喝。很多人在喝茶的时候，可以直接把茶倒成几杯，但要来回倒，才能得到茶的平均浓度。

当茶汤浓度适宜时，就可以将茶渣与茶叶分离。将茶叶取出，放入内胆茶具中浸泡的内胆，实现茶水的分离。一般茶具配有内罐或过滤装置，适合办公室使用，方便，可控制浓度。

常饮白茶对身体好处多多，大家都是知道的；但常饮过多高浓度白茶则对身体有害，易伤脾胃。所以这个量要控制好。