你能一眼认出这是哪里的白茶？这白茶好不好吗？

白茶可以保存很长时间。当地有一种说法，“一年是茶，三年是药，七年是宝”。老白茶具有良好的药用价值。日本中医称其为“百病之药”！白茶转化后成为“老白茶”，其含量发生了变化，使老白茶具有强大的保健功能，每一种都被科学研究证实。

白茶口感鲜，汤色清，深受茶友的追捧。

白茶的主要产地在哪里?

白茶的主产区是福建省福鼎市、政和县、松溪县、建阳县。主要产地通常在北纬27度这线上，才能称为福鼎白茶。

白茶的树种有什么不同?

白茶中有福鼎大毫茶、福鼎大白茶、政和大白茶等树种，均为扦插繁殖；白毫银针和白牡丹都是采摘自这些树种。

贡眉为菜茶树种，用于种子繁殖；寿眉采自福鼎大毫茶，主要为叶茶。

什么是大白、小白和水仙白?

大白：树种的原料有福鼎大毫茶、福鼎大白茶、政和大白茶，通常用于制作白毫银针、白牡丹。

小白：指菜茶树采摘的茶叶为原料，一般用来制作贡眉。

水仙白：是以闽北水仙茶树种做原料。

白茶最突出的特点是什么?

它有一种独特的醇香。温、冷、煮时都不苦不涩。茶汤清透，耐泡性强，清热解毒。

白茶的制作过程是怎样的?

白茶是众多茶类中最天然、最原始的茶类。它不炒不揉。只有两个过程萎凋和干燥。虽然只有两个工艺，但操作很难控制。

高温会使叶子变红，低温会使叶子变黑，火候太短会变绿，火候太久会变黄。

萎凋是特别重要的环节，鲜叶的含水量需要非常严格地把控。按照国家标准，茶叶的含水量应控制在7％以内。为了防止霉变，有的白茶会将含水量降低到3％ - 5％。

如何用肉眼辨别好白茶?

自然萎凋的白茶，叶片上的毫毛分布非常均整浓密，不易脱落；在高温下萎凋的茶叶非常凌乱，毫毛容易脱落。

白茶品级高，叶片肥嫩、毫香浓密；反之则低，价格也会相应下降。

春茶肥嫩柔，夏茶淡稀薄，秋茶质感硬。

好白茶的叶底较软，浅色叶底的茶比较暗色的好。

说起老白茶的功效和功能，可谓数不胜数。

老白茶中的物质含有人体必需的活性酶,改善体内健康运作，促进脂肪新陈代谢,有效控制胰岛素的分泌,分解体内血液中多余的糖，控制血糖平衡。

老白茶中的维生素C和E具有特殊的防辐射作用。

现在你知道了吗？经常喝茶会有效果，而且经常喝茶对健康有益。老白茶的保健作用有一定的科学依据。老白茶越老，其含量越会发生变化，保健效果会逐渐增强。老白茶，可以说是百宝箱，是一年四季一家几口人必备的饮品。