荷叶包着米饭吃？妈妈给做荷叶炒饭，先炒后蒸，美味哦

有很多人在夏天的时候喜欢去公园遛弯，看着公园荷塘里的荷花，仿佛整个人瞬间就能静下来，体感上仿佛也没有那么热了，荷叶的清香是很多人夏天追求的味道，如果可以将荷叶放入我们烹饪中，是不是也有不一样的风味呢？

广东，就有一种这样的小吃，叫做荷叶饭，又叫荷包饭，笼统点说就是用荷叶包裹米饭和肉馅，后期通过蒸锅蒸制而成。荷叶饭的饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香，以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。此品原是民间传统方便食品，历史已久。明代以来，它一直是广东珠江三角洲群众的方便美食。20世纪20年代，被名师改进而成为茶肆的夏季名点心。

咱们平时在家做，没有那么多讲究，今天给大家带来的就是一款家常版的荷叶饭，没有放那么多肉，荷叶的香味更清新一些，比较适合夏天，如果肉食星人喜欢吃肉，放一些腊肠，香肠等肉类，味道也是一样的鲜美啊~

说到荷叶，很多人会觉得荷叶有神奇的功效，市面上也有很多荷叶茶，说喝了就能减肥，真的能减肥么？饮用荷叶茶有没有什么一些特殊的讲究呢？小编今天在这给大家科普下~

1、必须是浓茶，第二泡的茶毫无效果，所以千万不要为了省些荷叶就喝好多次，虽然只要能泡出颜色来沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其它的不可能有减肥效果。荷叶茶一小包可冲一茶杯基本上一天可冲3－4包，分3－4次喝完。有便秘迹象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便畅通，对减肥更有帮助。最好是空腹时饮用。在饭前喝下。

2、不必节食，喝一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，很多人就不太爱吃荤腥油腻的食物了。此外，荷叶茶不用煮。将一包茶放在茶壶或大茶杯里，倒上开水就可饮了。最好能焖5－6分钟，这样茶叶会更浓。而且就算茶凉，其效果也不会发生变化，所以在夏季的时候可以将泡好的荷叶茶拿来冰镇后饮用，味道更佳还能解暑。

3，要注意荷叶茶是凉性的，因为荷叶本身生长的地方就属寒、冷的湖泊中，在生长以后肯定会带有一定性的属寒物质，在胃寒，脾寒，体寒的人中，荷叶茶是不能大量饮用的，以防止人体出现一些不确定的影响。

材料：

米饭一碗，荷叶1张，豌豆适量，胡萝卜丁20g，培根30g，香葱适量，盐适量，食用油适量

步骤：

1，炒锅中倒入适量食用油，放入切好的培根炒香

2，锅中加入切好的胡萝卜丁，香葱粒，豌豆，米饭和盐翻炒均匀

3，将翻炒均匀的米饭倒入铺上荷叶的蒸笼中，盖盖子蒸15分钟即可