夏季食源性腹泻如何防？3D打印肉是什么黑科技？

要知道|夏季食源性腹泻如何防

细菌性食物中毒会导致腹泻，而且在夏秋季高发。从饮食方面避免出现食源性腹泻最主要的就是注意饮食卫生。

选择新鲜的食物，是注意饮食卫生的第一步，也是保护身体健康的主要饮食原则。新鲜的食物指的是近期生产或加工、存放时间短的食物。比如，收获不久的粮食、蔬菜和水果；新近宰杀的动物和刚烹调好的饭菜。

其次，尽量购买正规厂家出售的肉、蛋、奶类食材，这样可以保证食物在生产、加工、储存和销售过程中的消毒卫生。

除了购买时需要注意食材的新鲜程度之外，在烹调过程中，也要注意饮食卫生。在清洗、切菜和储藏过程中，要注意生熟分开；制作过程中，食物一定要充分加热。

动手做|雪梨百合粥

雪梨百合粥是一道营养丰富的粥品，主要食材有糯米、雪梨、百合等。其中雪梨含有丰富的维生素，有清心润肺的功效。

1.糯米淘洗干净，百合洗净，备用

2.梨洗净，切成小丁

3.锅中加适量水，放入梨和百合，盖盖儿开始煮

4.水煮开后把糯米倒进去

5.用勺子搅拌一下，防止糯米粘锅；煮开后，用小火煮15分钟

6.把冰糖放进去，再煮5分钟即可（冰糖可根据个人口味和健康状况适量添加）

有意思
“3D打印肉”

肯德基宣布与俄罗斯一家 3D 生物打印公司合作，以共同开发 3D 打印鸡肉。

“和传统鸡柳完全不同的是，这种新产品是在细胞的基础上通过3D生物打印机打印而成，排除了传统畜牧业所允许的往肉里添加各种添加剂的可能性，更健康也更环保。”

值得一提的是，这种3D打印肉并非素食人造肉，所用材料来源均来自动物细胞，因此也更像真正的肉类。