舌尖上的头条｜千层酥花式做法，简单易上手

前几天吃了朋友做的千层酥，香酥可口，不知道还加了什么配料，比外面买的还好吃。研究了几个相关的做法，自己尝试做了一个，才知道原来这么简单。

果酱千层酥

食材：

面粉、黄油、糖、盐、水、玛琪琳

做法：

1. 在面粉里加糖、盐、黄油和水，并揉成面团，再用保鲜膜包好待松弛20分钟左右。

2. 用擀面杖把玛琪琳擀成薄片

3. 把面团擀成长方形，比片状的玛琪琳大，使得玛琪琳能放在长方形面片中间，面片折叠能够盖住玛琪琳。

4. 用擀面杖再次擀成长方形并折叠，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟

5. 面片拿出来后重复4折，把完成的面片擀开成薄的长方形即可，千层酥皮就做好了。

6. 把千层酥皮切成正方形，在面片上刷一层蛋液。将一边翻折过来,把另一边也翻折过去压紧,在表面刷一层蛋液放入烤盘。

草莓千层酥

食材：

手抓饼、黄油、糖、沙拉酱、草莓。

做法：

1. 在一张手抓饼上撒糖，然后盖上第二张，继续在第二张表面撒糖

2. 三张手抓饼都十字对切成四等分，用瓶盖在第三张手抓饼中心按压，去掉中间部分，然后分别轻轻放在第二张手抓饼表面，刷上一层黄油

3. 进烤箱，上下180℃，20分钟至表面金黄。

4. 出炉后，在中间填满沙拉酱

5. 草莓洗净切头，放在沙拉酱上

简易版千层酥

食材：手抓饼、蛋黄液、肉酥、芝麻

做法：

1. 在一张手抓饼上铺半边肉酥。

2. 对折几次后再用擀面杖稍微擀薄一点。

3. 用叉子戳上小孔，并切成块。

4. 抹上蛋黄液，再撒一层芝麻。

5. 放入烤箱180°烤10分钟。

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百变肉酥 营养相伴