舌尖上的头条 | 元宵节你吃的是什么？不应该只有汤圆吧

元宵吃什么

除了叫法不同的“南汤圆北元宵”，竟然还有元宵茶、面灯、枣糕、麦饼这些东西。原来元宵节是个隐藏的“美食节”啊。

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汤圆 or 元宵

就拿人人都知道的汤圆来说，早在宋元时期就已成为应节食品，所以又称为“元宵”。性平味甘的糯米外皮包裹咸甜荤素不一的内陷，就成了南北各地风格差异的汤圆。

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元宵茶

在热汤面中放进各种蔬菜和水果，富含维生素等营养，清淡可口不油腻，通常人们在节日期间的饮食过于丰盛，食用这种元宵茶可以适当均衡。

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面灯

流行于苏、皖、鲁、豫、冀交界地区的一种元宵节面食。用各类面粉蒸制而成，用食用油作燃料，多用谷物桔杆或火柴缠上棉花做灯芯，故也称棉花灯。正月十五当天中午人们开始做这种灯，用杂面或面和面，在面中加入风味调料，还会捏成各种形状。

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粘糕

粘糕又名年糕，是中国的一种传统食品。元宵节除元宵、面条外，还有吃粘糕的。粘糕是人们喜爱的食品之一，但制作粘糕一般比较麻烦费时。用具有亲水性的糖、糖醇或糖酯中一种或几种混合物与醇类调制成乳化液，然后将此乳化液均匀覆盖在粘米、粳米粉或沉粉上，做成适当的形状后蒸熟，即成为弹性好，粘度适中的粘糕。

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麦饼

麦饼是浙江省特色传统名点之一，麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅，擀成团扇大小状，烙熟即成。

除此之外，由于各地的习俗不同，还有很多虽然不广泛但是却是当地节庆特色的食物，无论是哪一种都是人们在日常生活中积累的丰富经验和对生活的美好追求。