舌尖上的头条 | 韩剧里的辣酱炒年糕你也可以拥有

要知道

有人看韩剧为角色而迷倒，有人看韩剧被美食所诱惑。一盘韩式辣酱炒年糕种草了“芝士年糕”这款美食。

软糯Q弹的年糕皮下，藏着的是香味浓郁的拉丝芝士，这种新奇的组合搭配与传统的年糕有着很大不同的口感。这样的食材都可以做什么美味呢？

第一种当然是涮火锅了，以唯新芝士年糕为例，下火锅中煮约3-5分钟即可食用。东北大米与糯米粉制成的年糕外皮，细腻爽滑，还略带有米香味，一口咬下去，与夹心芝士里浓郁的奶香味融合在一起，还有那长长的芝士那是，口齿间得到极大的满足。

脆皮炸年糕

家里的面包糠是不是闲置很久了？这里终于可以派上用场了。

做法：

1.将年糕解冻氽水后，依次裹一层玉米淀粉，滚一圈蛋液，裹一层面包糖，全部裹完待用。

2. 平底锅倒油烧热

3.待油七八成熟，下芝士年糕慢炸，及时翻动。

4.捞出装盘，再配点红糖发糕，牛奶，简单营养的早餐就做好了。

韩式炒年糕

这份吃法你需要准备这些，香菇，白菜，青椒，红椒，洋葱各切成丝，韩国大酱，番茄沙司，白芝麻，盐，味精，鸡精。

做法：

1、先将年糕氽水2分钟备用；

2、锅内放油烧热，加入洋葱，青椒，红椒，香菇，白菜，炒后放入年糕，加入韩国大酱，盐，味精，鸡精加热炒均，装盘即可。最后撒入少许白芝麻点缀。

当然，年糕还可以有其他做法，比如可以和虾搭配烹饪的干锅香辣虾年糕，简单佐料就可以制作的铁板煎年糕，越多吃法越多美味。