糖尿病是一组由多病因引起的以高血糖为特征的慢性代谢性疾病，是胰岛素分泌缺陷和（或）胰岛素作用缺陷导致的，主要表现为多饮，多尿，多食和消瘦，可引起多系统损害，导致眼，神经，肾，心脏，血管等组织慢性进行性病变，功能减退及衰竭，是导致成人失明，非创伤性截肢，终末期肾脏病的主要原因；糖尿病是一种可以控制，却不能根治的慢性病，如血糖控制良好，可不影响预期寿命。所以糖尿病的治疗非常重要。糖尿病可通过糖尿病健康教育，饮食治疗，运动治疗和药物治疗控制病情。饮食治疗是一项重要的基础治疗措施，不论糖尿病的类型和病情轻重或有无并发症，也不论是否使用药物治疗，都应该严格执行，长期坚持。下面我们就来了解一下糖尿病的饮食治疗。

一.饮食治疗的原则

1.调整每日摄入的总热量。

2.均衡饮食，合理安排各种营养成分。

3.规律定量饮食，与运动，药物治疗密切结合。

4.饮食治疗个体化，满足生长发育，妊娠期，哺乳期妇女的特殊需要。

5.戒烟限酒。

6.严格执行，长期坚持。

二.每日总热量的估计

1.每日总热量的限制以维持标准体重为原则。

标准体重：男性=(身高cm-100)x0.9kg

女 性 =（身高cm-100)x0.9kg-2.5kg

2.营养状况评价：实际体重在标准体重上下10%范围内为正常体重，超过10%—20%为超重，超过20%为肥胖，低于标准体重10%—20%为体重不足，低于20%为消瘦。

3.计算总热量。

每日每公斤标准体重所需热量（千卡）

超重 正常 体重不足

肥胖 体重 消瘦

休息 15 20 20

轻体力 25 30 35

劳动

中体力 30 35 40

劳动

重体力 35 40 45

劳动

儿童，妊娠期，哺乳期妇女按每日每公斤体重40千卡计算。

三.各种营养物质的分配

1.碳水化合物：占总热量的50%—55%，多用米和杂粮。女性，每天200—250克，男性，300—350克。

2.蛋白质：约占总热量的15%—20%，推荐标准体重每日每公斤体重0.8—1.2克，儿童，妊娠，哺乳，营养不良，慢性消耗性疾病可每日每公斤体重1.2—1.5克，糖尿病肾病每日每公斤体重0.6—0.8克，其中动物蛋白占三分之一以上。

3.脂肪：脂类占30%以下，每日每公斤体重0.6—1.0克，饱和脂肪，多价不饱和脂肪酸与单价不饱和脂肪酸的比例应为1：1：1，每日胆固醇摄入量宜在300毫克以下。

4.维生素，无机盐，微量元素：维生素和矿物质要充足，尤其是维生素B族和钙，食盐每日少于3—6克，水不限量。

5.膳食纤维：每天20—35克。提倡食用绿叶蔬菜，豆类，块根类，粗谷类，含糖成分低的水果等。

6.戒烟限酒：红酒每天少于150毫升，白酒每天不超过30毫升。

四.饮食设计

每克碳水化合物，蛋白质均产热量4千卡，每克脂肪产热量9千卡，按每日所需热量和各种营养素的比例，将热量换算成食物，然后制定食谱，三餐分配一般按1/5，2/5，2/5；或1/3，1/3，1/3；或1/7，2/7，2/7，2/7。可根据个人饮食习惯，病情和配合药物治疗的需要适当调整。

五.总结

以上饮食治疗方案仅是原则估算，在治疗过程中，应随访患者并按实际效果作必要调整，如肥胖患者在治疗措施适当的前提下，体重不下降，应进一步减少饮食总热量，又如体型消瘦患者，在疗程中体重有所恢复，其饮食方案也应作适当调整，以避免体重继续增加。

温馨提示：以上是糖尿病饮食治疗的相关知识，仅供参考，如有不适，及时就医。