这三种鱼肉中，或含有重金属和甲醛，建议尽量少吃

导语：从古至今，鱼在人们饮食中占据重要地位，古代的鲜就可以体现出鱼的重要性。

而且现在各种肉的价格超出人们的预想，相反一些鱼肉价格更显得物美价廉，与牲畜肉中的营养相比，鱼肉的营养会更加丰富。

但是人们在吃鱼的时候一定要特别注意，因为有一些鱼肉中的细菌和重金属含量超标。如果食用过多，会给身体带来严重损伤，那么平时在挑选的时候，有哪些鱼不建议购买呢？

这三种鱼肉中，或含有重金属和甲醛，建议尽量少吃

“煤油味”的鱼

如果平时购买鱼的时候，发现这种鱼有一股类似煤油的味道，气味刺鼻，非常难闻，很有可能是鱼受到了水中的污染引起的。

这种污染的水大多是企业排放的含有重金属的废水，如果鱼类长期生存在这种污染的环境中，很容易导致体内存在过多的重金属和有害物质。

如果我们经常吃这类鱼，人体也会渗入这一类有害物质，导致出现头痛恶心，严重的话危及到生命，对于这种鱼还是少吃为好。

深海食肉鱼

生活水平越来越好，人们对于食物的追求越来越高。从之前的追求吃饱，到现在追求吃好，而且经常吃一些稀奇古怪的食物。

比如深海中的鲨鱼，大马哈鱼成为很多人的囊中之物。

对于这些鱼大多都来自于深海。根据食物链大鱼吃小鱼，我们可以清楚地知道这类鱼吃的大多都是其他的鱼类。

而且因为食物链的积累，这些深海鱼体内积攒的毒素也越来越多，比如汞等重金属。如果经常吃，甚至会出现重金属中毒的现象。

鱼肉发红的鱼

鱼肉中含有丰富的优质蛋白，但是如果处理保存不得当，鱼肉中很容易滋生细菌。

受到细菌滋生的鱼类中的蛋白质会分解成不利于人体健康的组胺，这个时候肉质就会发红，而且味道变差。

组胺的毒性极强，如果经常吃这种肉质发红的鱼，会给身体带来极大的危害。

常吃哪种鱼会对身体有好处

1、鲫鱼

鲫鱼是经常吃到的一种鱼类，鲫鱼的肉质鲜滑，味道可口，非常适合老人小孩食用，而且有助于补充体内的钙质。

对于妇女来讲，可以起到通乳催奶的作用。同时产后或手术之后的人，吃鲫鱼有助于快速恢复身体。

2、鲶鱼

对于鲶鱼，常常让我们想起的一道家常菜就是鲶鱼豆腐汤，汤鲜美，鱼肉爽口，想想就让人垂涎欲滴。

对于营养不良，身体虚弱的人，可以吃一些鲶鱼，滋补身体，起到非常大的作用。

尤其是妇女产后，是非常不错的选择。鲶鱼的药用价值和食疗价值比较高，经常吃可以延年益寿，强精壮骨。

3、带鱼

带鱼肉多且细，脂肪含量比较多，集中于体外层味道鲜美，刺比较少。因身体扁长像带，被称为带鱼。

带鱼的脂肪含量高于其他的鱼类含有的大多为不饱和脂肪酸。而且这种脂肪酸可以起到降低胆固醇的作用。

经常吃一些带鱼，可以滋补我们的五脏，同时还可以起到养肝补血，养发护肤的效果。

鱼怎么做营养价值最高?

鱼类动物中的营养价值比较丰富，但是如果烹饪方式不正确，营养却不能够很好的吸收。

做鱼汤时应该在快起锅的时候加入盐。如果太早放盐，鱼蛋白，鱼的美味就会被盐给锁住了。

想要利用鱼的营养价值可以采用清蒸的方式，这样可以保持鱼的原汁原味。如果通过高温煎炒，鱼蛋白等营养物质受到破损，营养物质流失。

通过清蒸的方式可以保证鱼的营养价值，而且对于人体健康是非常有益的。

鱼对于人体健康而言是至关重要的，可以为身体补充营养，维持身体正常运转。

但是也存在一些对健康不利的情况，比如上面这几种鱼，平时劝你不要购买。这样可以避免有害物质摄入，保护我们的身体健康。