简单又美味的夏至面,清脆又爽口的小青菜,夏至这样过,完美了

俗话说:“吃过夏至面,一天短一线。”
今天是夏至,我们一定要吃面啊!夏至一过,将会迎来最难熬的暑热,这个时候对于身体的养生一定不能忽视,要想安然地度过苦夏,那么就需要有良好的生活习惯和饮食习惯,适当的运动更是必不可少的。
今天就来做一个方便面十分简单的吃法。
食材准备:两个西红柿,一包方便面(我喜欢老坛酸菜的,面块儿大,而且酸菜包特别有味道),一个鸡蛋,姜一小块儿,蒜三瓣,一颗香菜,火腿肠两根(这火腿肠跟泡面真是神仙搭档啊,这谁也离不开谁呀!)。就照这样的来一锅吧!肯定美味十足啊!

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第一步:先烧开水。这个时候我们来处理一下食材,火腿肠切成自己喜欢的片状,姜切成姜末,蒜拍成蒜末,备用。
第二步:水烧开后,将西红柿划十字,然后放入开水中烫两三分钟,将皮去掉。然后再切成小丁,尽量地切得很碎,炒西红柿汁的时候,就很容易炒出汁来。
第三步:煎一个鸡蛋。锅里起锅烧油,油不能太少。直接将鸡蛋打入锅中,一个煎蛋就好了。喜欢吃糖心蛋的,蛋白凝固,蛋白底部焦焦的就可以出锅啦!盛出碗中备用。再在锅中把火腿肠煎一下,这样火腿肠会特别的香,而且外部会有一点焦焦的感觉,我特别喜欢吃那一层焦焦的皮。

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第四步:起锅烧油。油热以后加入姜末,蒜末炒香,再加入西红柿,炒出西红柿汁,加一点盐,再向锅中加入半碗水。这个时候我会放入锅中半袋的酸菜包,因为我不吃太辣的。我比较喜欢吃酸,我会在向锅中加一勺白醋。这样的搭配,我感觉味道刚刚好。然后将方便面放入锅中,火腿肠放入锅中,一个煎蛋放入锅中。方便面我不喜欢吃太软烂的,所以焖两三分钟就可以了。香菜点缀一下。
出锅,来看一下成品怎么样?有没有食欲呢?!

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面有了,菜是一定不能少的,那就做一个特别简单的凉拌生菜。
生菜我认为是蔬菜当中特别接地气的一种蔬菜,它可以拿来直接吃,而且口感爽脆,吃起来有一种甜甜的味道。生菜含有膳食纤维和维生素C,多吃还可以达到减肥的效果。但是肠胃功能较弱的人尽量少吃。
那就来做一个凉拌生菜吧!
食材准备:一颗生菜、姜末、蒜末、调味料等

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第一步:起锅烧水,在锅中加入一勺盐。这个时候我们需要把生菜处理一下,一片一片地掰开,将里面清洗干净,我一般会把特别大的叶子分成两半儿,吃起来方便。调一个料汁:两勺生抽,两勺蚝油,半勺盐,五勺白开水,蒜末,姜末倒入碗中,搅拌均匀,将盐化开。
第二步:水开后,将准备好的生菜放入锅中二三十秒就可以啦。不要盖锅盖儿,否则绿叶蔬菜会变黑。我们中国的美食讲究色香味俱全啊!
第三步:将烫好的生菜捞出,摆入盘中。将准备好的料汁倒入生菜上,淋一点香油,就可以开吃啦!
又简单又好吃,还可以减肥的凉拌小生菜就做好了!

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最后我会再泡一杯“下火茶”,这个时候,春天去采摘的蒲公英就派上了用场。
我会拿出来一颗蒲公英,因为蒲公英已经晒干了,一颗特别特别小,但是蒲公英是凉性的,我喝的量大了会腹泻,所以我一次只敢喝一颗的量。
然后再加入三四片儿的黄芩,这个黄芩是可以调理脾胃的(这是一位老中医教的),尤其是你觉得嘴里苦苦的,或者嘴里边儿有异味的时候,其实很多时候都跟你的胃有关系。这个茶喝一两个星期,你就会发现很有效果。长期喝就更不用说了,你会发现你的胃都是一个很舒服的状态。偶尔吃点儿凉的也不会疼或是不舒服,我一般都会两种一块儿泡着喝。但是越是夏天,越忌吃冷饮。然后直接开水冲泡就可以啦!

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不说了,我要干饭了,美味不可辜负啊!又是简单满足的一天!

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页面更新:2024-03-13

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