简单又美味的夏至面，清脆又爽口的小青菜，夏至这样过，完美了

俗话说：“吃过夏至面，一天短一线。”
今天是夏至，我们一定要吃面啊！夏至一过，将会迎来最难熬的暑热，这个时候对于身体的养生一定不能忽视，要想安然地度过苦夏，那么就需要有良好的生活习惯和饮食习惯，适当的运动更是必不可少的。
今天就来做一个方便面十分简单的吃法。
食材准备：两个西红柿，一包方便面（我喜欢老坛酸菜的，面块儿大，而且酸菜包特别有味道），一个鸡蛋，姜一小块儿，蒜三瓣，一颗香菜，火腿肠两根（这火腿肠跟泡面真是神仙搭档啊，这谁也离不开谁呀！）。就照这样的来一锅吧!肯定美味十足啊！

第一步：先烧开水。这个时候我们来处理一下食材，火腿肠切成自己喜欢的片状，姜切成姜末，蒜拍成蒜末，备用。
第二步：水烧开后，将西红柿划十字，然后放入开水中烫两三分钟，将皮去掉。然后再切成小丁，尽量地切得很碎，炒西红柿汁的时候，就很容易炒出汁来。
第三步：煎一个鸡蛋。锅里起锅烧油，油不能太少。直接将鸡蛋打入锅中，一个煎蛋就好了。喜欢吃糖心蛋的，蛋白凝固，蛋白底部焦焦的就可以出锅啦！盛出碗中备用。再在锅中把火腿肠煎一下，这样火腿肠会特别的香，而且外部会有一点焦焦的感觉，我特别喜欢吃那一层焦焦的皮。

第四步：起锅烧油。油热以后加入姜末，蒜末炒香，再加入西红柿，炒出西红柿汁，加一点盐，再向锅中加入半碗水。这个时候我会放入锅中半袋的酸菜包，因为我不吃太辣的。我比较喜欢吃酸，我会在向锅中加一勺白醋。这样的搭配，我感觉味道刚刚好。然后将方便面放入锅中，火腿肠放入锅中，一个煎蛋放入锅中。方便面我不喜欢吃太软烂的，所以焖两三分钟就可以了。香菜点缀一下。
出锅，来看一下成品怎么样？有没有食欲呢？！

面有了，菜是一定不能少的，那就做一个特别简单的凉拌生菜。
生菜我认为是蔬菜当中特别接地气的一种蔬菜，它可以拿来直接吃，而且口感爽脆，吃起来有一种甜甜的味道。生菜含有膳食纤维和维生素C，多吃还可以达到减肥的效果。但是肠胃功能较弱的人尽量少吃。
那就来做一个凉拌生菜吧！
食材准备：一颗生菜、姜末、蒜末、调味料等

第一步：起锅烧水，在锅中加入一勺盐。这个时候我们需要把生菜处理一下，一片一片地掰开，将里面清洗干净，我一般会把特别大的叶子分成两半儿，吃起来方便。调一个料汁：两勺生抽，两勺蚝油，半勺盐，五勺白开水，蒜末，姜末倒入碗中，搅拌均匀，将盐化开。
第二步：水开后，将准备好的生菜放入锅中二三十秒就可以啦。不要盖锅盖儿，否则绿叶蔬菜会变黑。我们中国的美食讲究色香味俱全啊！
第三步：将烫好的生菜捞出，摆入盘中。将准备好的料汁倒入生菜上，淋一点香油，就可以开吃啦！
又简单又好吃，还可以减肥的凉拌小生菜就做好了！

最后我会再泡一杯“下火茶”，这个时候，春天去采摘的蒲公英就派上了用场。
我会拿出来一颗蒲公英，因为蒲公英已经晒干了，一颗特别特别小，但是蒲公英是凉性的，我喝的量大了会腹泻，所以我一次只敢喝一颗的量。
然后再加入三四片儿的黄芩，这个黄芩是可以调理脾胃的（这是一位老中医教的），尤其是你觉得嘴里苦苦的，或者嘴里边儿有异味的时候，其实很多时候都跟你的胃有关系。这个茶喝一两个星期，你就会发现很有效果。长期喝就更不用说了，你会发现你的胃都是一个很舒服的状态。偶尔吃点儿凉的也不会疼或是不舒服，我一般都会两种一块儿泡着喝。但是越是夏天，越忌吃冷饮。然后直接开水冲泡就可以啦！

不说了，我要干饭了，美味不可辜负啊！又是简单满足的一天！