孩子就馋这个菜，一下能连吃两顿，拌米饭吃太好吃了

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鸡肉在我们日常饮食中很常见，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

鸡肉在我家饭桌上很常见，因为和其他肉类比起来，鸡肉容易消化和吸收，也适合孩子吃，我这次买了点鸡胸肉，做了宫保鸡丁。孩子就馋这个菜，我经常给他做，他一下能连吃两顿，这道菜有荤有素还有坚果，营养又好吃，尤其是拌米饭吃真是太好吃了。

【所需食材】黄瓜一根，胡萝卜三分之一根，鸡胸肉半块，花生适量，葱、姜、蒜适量。

【所需调料】生抽、酱油、料酒、白糖、盐、水淀粉。

1、葱、蒜切片，姜切丝。黄瓜、胡萝卜、鸡胸肉切小丁。

2、锅中放少许油，放一些花生，小火炸熟，放在小碗中备用。

3、在锅中添一些油，油烧热后放入鸡肉丁，然后加入料酒，炒熟。

4、把黄瓜和胡萝卜倒入锅里，翻炒几下，然后加入生抽和酱油，继续翻炒。

5、把炸熟的花生米倒入锅中，然后加入白糖和盐，翻炒片刻。最后加入水淀粉勾芡，好吃的宫保鸡丁就做好了。

你们喜欢吃宫保鸡丁吗，平时都是怎么做的呢，欢迎大家畅所欲言，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，欢迎关注泰羊妈妈，更多更好的美食正等着大家呢！