秋冬交替的时节是感冒高发的时段。此时，屋外寒风凛冽，屋内暖意融融，室内外较大的温差变化，使人们容易被虚邪贼风侵入，加之不注意增减衣物，汗出当风等原因，导致伤风感冒的发生。

作为办公室里为数不多的“幸存者”，小编觉得自己很需要预防一下！免得过一阵自己也中枪，头昏脑涨的滋味真的不好受……所以，这几种防治感冒的食物要吃起来啦～

1. 洋葱：有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒；还有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2. 紫菜：主治热气烦塞咽喉，清热、利水肿；用它煮汤不仅可以助退烧，还能缓解咽喉疼痛。

3. 胡萝卜：胡萝卜含有一种免疫能力很强的“木质素”，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少感冒。

4. 生姜：出现感冒症状，主要因为受到寒气侵袭，这时祛寒是关键，生姜加红糖煮水喝即可祛寒，它能增加身体内的热量，让毛孔开放，通过出汗排寒气。

做菜时记得适量加入这4种食物，就可以在季节交替时有效防治感冒，让你做个健康的吃货～

一、洋葱孜然牛肉

·主料·

牛肉｜200g

洋葱｜半个

·辅料·

蚝油｜1汤匙

生抽｜1汤匙

料酒｜1汤匙

生粉｜1汤匙

孜然粒｜1茶匙

孜然粉｜1茶匙

蒜｜3瓣

姜｜1小块

葱｜1根

·做法·

1. 牛肉切片、洋葱切丝，葱姜蒜切末。

2. 牛肉加孜然粉、料酒、蚝油、生抽、生粉抓匀，腌制15分钟左右。

3. 热锅冷油，大火先将牛肉滑炒变色，滤油装盘备用。

4. 留底油，爆香蒜末姜末，中小火再下孜然粒，炒香。

5. 下洋葱后改大火，翻炒均匀；再下炒过的牛肉，稍微翻炒。

6. 最后加孜然粉、生抽、盐，翻炒均匀，盛出后撒少许葱花即可。

二、银鱼紫菜豆腐羹

·主料·

南豆腐｜40g

胡萝卜｜30g

银鱼干｜10g

·辅料·

温水｜300g

清水｜40g

小葱｜1根

玉米淀粉｜2g

植物油｜适量

·做法·

1. 银鱼干用清水泡软；也可以用虾皮、干贝等代替。

2. 胡萝卜擦蓉；小葱切花，葱白留起备用；南豆腐切小块，紫菜撕碎，泡软的银鱼切碎。

3. 热锅烧油，加入葱白炒香；倒入银鱼和胡萝卜，翻炒均匀。

4. 加入温水，倒入豆腐丁，煮约5分钟。

5. 将玉米淀粉和清水混合成水淀粉，加入紫菜和水淀粉，继续煮约1分钟即可关火盛出。

三、胡萝卜木耳炒蛋

·主料·

胡萝卜｜1根

鸡蛋｜2个

干木耳｜5朵

·辅料·

葱｜2根

鸡精｜1茶匙

盐｜1茶匙

水淀粉｜1汤匙

·做法·

1. 胡萝卜洗净切成细丝；鸡蛋加入适量盐和1汤匙水淀粉打散。

2. 木耳泡发后切成丝；香葱切花，葱白和葱绿分开。

3. 起锅热油，加入葱白炒出香味；倒入蛋液，翻炒至凝固。

4. 加入胡萝卜翻炒至断生，下入木耳翻炒片刻。

5. 最后加盐和鸡精调味翻炒均匀，出锅撒上葱绿即可。

四、葱姜红糖水

·主料·

葱｜半根

姜｜2片

红枣｜3颗

·辅料·

红糖｜适量

·做法·

1. 葱洗净切段，葱须部分保留。

2. 清水一次性放足量，加入葱、姜、红枣、红糖。

3. 大火煮沸后，转成中小火，煮大约25～30分钟。

4. 开锅后可用滤网过滤一下，如果觉得太辛辣，可加入适量温开水调匀。

小贴士

1. 最好中午喝姜糖水，晚上尽量不要喝，因为发散作用，夜间如果保暖不当，更容易着凉。

2. 一碗姜糖水下肚，过一会就会发汗，身体暖暖的。但是只适合风寒感冒，要判断正确再饮用。