春夏换季，常煮这几款糖水，润燥又下火

木瓜银耳糖水

用料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克）。

做法：1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。3、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。

鲜奶炖桃胶

用料：桃胶适量，冰糖3大粒，鲜奶300毫升

做法：桃胶浸泡8至12小时，清洗杂质，将桃胶和冰糖放入炖盅，中火炖30分钟，装盘后加入牛奶。

桃胶西米露

用料：桃胶50克，西米50克，适量冰糖

做法：桃胶浸泡洗净，加水、冰糖煮5-10分钟关火；另大火烧开水，倒入西米煮8分钟，盖锅焖30分钟后捞起，凉透后放入冰箱冷藏，冷冻后和桃胶拌匀食用。

鸡蛋腐竹糖水

用料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

做法：1、鸡蛋煮熟去壳；2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

莲子百合红豆沙

用料：红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G

做法：1、先洗干净红豆、莲子、百合，用清水浸泡两小时；2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

椰汁桃胶芒果

用料：椰汁250毫升，桃胶30克，芒果50克

做法：桃胶浸泡去杂质，放入隔水炖盅，倒入椰汁，炖2个半小时，芒果洗净取果肉，搅拌食用。