许多人将食物买回家的时候,都是第一时间塞进冰箱。虽然冰箱可以留住食物美好的瞬间,但它毕竟不是万能的,有些食材并不适合放于冰箱中保存。以下这些常见的食物,不适合保存在冰箱里,大家一定要留意!
1、面包
面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性,放在冰箱里,温度较低会加快食物变陈变硬的速度。刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内,室温保存即可。如果购买的面包包装袋上印有保质期,尽量在保质期内吃完。
2. 蜂蜜
蜂蜜天生具有保鲜功能,不需要放进冰箱保鲜。因为低温会加速糖分结晶的速度,从而使其变得几乎像生面团一样,很难舀出来。购买蜂蜜之后只要密封严,放在阴凉、干燥和通风的地方就好。
3.土豆
土豆是一种淀粉含量高的食物,低温会将土豆里的淀粉分解。将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖,会影响到土豆质地。存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫「乙烯气体」的东西,可以减缓土豆的「发育」。
4.西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
5.鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃;而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。
6.洋葱
洋葱在冰箱里放太久会变软,甚至会发霉,而且切开的洋葱水分流失较快。只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天!
7.黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。
8.绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。
页面更新:2024-04-23
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号