又到了一年一度吃小龙虾的季节,晚上约上三、五好友,点一份小龙虾、几串烤肉、一份毛豆花生双拼,再来几瓶啤酒,绝对嗨到爆!
今天我给大家分享香辣小龙虾的做法,大家可以自己在家做,既经济实惠还卫生,重点是在家可以吃过瘾,不用担心钱包的问题。
香辣小龙虾所需食材:
小龙虾2斤、香辣小龙虾料包、料酒、花椒、桂皮、香叶、八角、葱、姜、蒜。
香辣小龙虾做法:
1、买回来的小龙虾先放水槽养一夜,养24小时效果更好,这样可以使小龙虾把肚子里面的脏东西吐干净;
2、用刷子刷洗小龙虾(需戴手套,防止被夹),用剪刀剪掉虾须虾枪,虾线一定要处理哦;
3、小龙虾处理干净后用清水多冲洗几遍,控干水份备用;
4、葱切段、姜切片、蒜切片备用;
5、起锅烧油,油热下入花椒、姜、蒜爆香;
6、炒出香味后倒入香辣小龙虾料包继续翻炒;
7、炒出红油后倒入小龙虾继续翻炒;
8、翻炒均匀后放入葱段、桂皮、香叶、八角、料酒继续翻炒;
9、炒出香味后加入清水,清水要没过小龙虾;
10、大水烧开后,转小火煮15分钟;
11、关火,装盆盛出;
12、诱人的小龙虾制作完成。
小贴士:
1、也可以给里面加入自己喜欢的配菜,比如洋葱、黄瓜、芹菜等。
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页面更新:2024-05-02
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