冬天萝卜别再炖汤了，换种做法，5分钟就上桌，营养美味，太香了

民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，萝卜在民间素有“小人参”的美称。萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

萝卜一年四季都有，但是冬天的萝卜更水灵，水嫩多汁，一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。每次去菜市场，总会屯点萝卜回来，隔三差五的做给家人吃，萝卜的做法也有很多，可凉拌如炝拌萝卜丝；也可做馅料如萝卜大肉馅饺子、萝卜包子；可油炸如炸萝卜丸子；亦可烧汤如排骨萝卜汤、羊肉炖萝卜……萝卜的做法千千万，每种做法都很美味，我家最常做的就是萝卜饼，1个萝卜，2个鸡蛋，搅一搅、拌一拌，上锅煎一下，几分钟就可以出锅，是一款营养美味的快手早餐。

今天给大家分享使用1个萝卜2个鸡蛋简单搅一搅，平底锅煎一下就可以搞定的快手萝卜饼，0厨艺也可以学会哦，大家一起看看怎么做吧。

【准备工作】

主料：1个青萝卜、2个鸡蛋

辅料：2个小葱

调料：食盐、十三香、胡椒粉

【制作方法】

1、青萝卜去皮后洗净，先切成薄厚均匀的薄片，然后再切成细丝；

2、将切好的萝卜丝放入大碗中，加入适量食盐杀一下水分，3分钟后倒掉杀出来的水，用手捏一下萝卜中的水，不要捏的太干，然后将萝卜丝放到案板上切段，便于搅拌；

3、切好的萝卜丝放入大碗中，撒上葱花，打入2颗鸡蛋，放入十三香、胡椒粉调味，前面已经放食盐了，所以这里就不用放盐了，搅拌均匀即可；

4、向碗中加入适量面粉，少量多次的添加，一边加一边用筷子搅拌，直至萝卜丝变成糊状即可；

5、平底锅刷油，油热用筷子夹起一坨面糊，用筷子整理一下形状，依次放满锅底；

6、一面煎成金黄色，翻面煎另一面，煎至两面金黄熟透；

7、用同样的方法煎剩下的面糊，煎好后盛出装盘；

8、快手美味的萝卜饼就做好了。

感谢阅读，我是@洛洛美食日记，一个爱美食爱分享的美食达人，每天分享家常菜，如果您喜欢我的分享，请关注我，我们一起学习、探讨更多美食的做法。