1、维生素B2
又称核黄素。是一种水溶性维生素,参与体内能量代谢、生物氧化及细胞的生长代谢,是机体组织代谢和修复的必须营养素。
2、维生素B2的生理功能及作用用途
(1)参与生物氧化、能量代谢和细胞的生长代谢,促进发育和细胞的再生;
(2)维护皮肤和细胞膜的完整性;促使皮肤、指甲、毛发的正常生长;
(3)帮助预防和消除口腔生殖综合症;
(4)增进视力,减轻眼睛的疲劳;
(5)促进人体对铁的吸收,预防贫血;
(6)具有抗氧化活性,延缓衰老;
(7)利尿消肿;
(8)有助于降低心血管疾病的发生;
(9)有助于提高性生活质量;
(10)有助于防治偏头痛、癌症,治疗心绞痛。
3、维生素B2缺乏危害健康
机体长期或严重缺乏维生素B2时会出现如下症状:
(1)口腔-生殖综合征:口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍;
(2)导致儿童生长迟缓,轻中度缺铁性贫血;
(3)常伴有其它B族维生素缺乏症状;
(4)眼睛有畏光感,眼皮出现红肿等;
(5)引起消化道溃疡、痔疮、宫颈糜烂、出血、肿块、息肉、肝硬化;
(6)可导致癌症、肿瘤。
4、维生素B2缺乏的原因
(1)惧光怯碱,遇水易流失,导致摄入不足;
(2)酗酒;
(3)长期服用某些药物(如普吗嗪、丙咪嗪、阿的平、阿霉素等);
(4)吸收障碍(如严重慢性腹泻,小肠病变大部手术切除者,可致维生素B2吸收不良);
(5)激素失调(如甲状腺功能低下等)。
5、维生素B2的食物来源
广泛存在于各类食品中,通常动物性食品中的含量高于植物性食物。以各种动物的肝脏、肾脏、心脏,蛋黄,鳝鱼以及奶类等含量最为丰富。许多绿叶蔬菜和豆类含量也多,谷类和一般蔬菜含量较少。
PS:维生素B2惧光怯碱,遇水易流失。加工、储藏需谨慎!
6、维生素B2的适用人群
(1)妊娠中、哺乳期以及服用避孕药的女性;
(2)不常吃瘦肉和奶制品的人;
(3)长期处于精神紧张状态的人;
(4)因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人;
(5)长期酗酒的人。
专家提示:服用前,遵医嘱,酌情服用。
7、维生素B2摄入过量危害
(1)会引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等;
(2)与抗癌药(如氨甲喋呤)同时服用,会减低这些抗癌剂的效用;
(3)长期维生素B2摄入过量,会引起肾功能损害。
8、维生素B2补充注意事项
(1)不宜空腹补充维生素B2;
(2)不宜同甲氧氯普安一起服用;
(3)防治维生素B2缺乏症时,因常伴有B族其他维生素缺乏,适宜补充复合维生素B。
页面更新:2024-05-04
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