一种野生猕猴桃天然多肽的国家发明专利制备方法和应用

技术领域

本发明属于天然产物提取领域，具体涉及一种野生猕猴桃天然多肽及其制备方法及应用。

背景技术

野生猕猴桃是一种无污染，天然的绿色食品，含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸，此外还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。野生猕猴桃具备丰富的医药功效、食疗价值和营养价值，对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。多食用野生猕猴桃可以预防老年骨质疏松，抑制胆固醇的沉积，从而防治动脉硬化，还可改善心肌功能,防治心脏病等，也能对抗癌起到作用。但因野生猕猴桃果实较小、不耐储藏等缺陷导致其价值未被有效挖掘。

肽类分为寡肽和多肽，是构成蛋白质结构和功能片段。通常把分子量在180-10000Da的肽称为小分子活性肽，与生物体内其它物质相比，其最大的特点是它们具有很高的生物活性和多样性。在生物体内，很多生物活性物质大都是以多肽的分子结构及天然构象形式存在，同时也以天然生物活性的作用方式在机体发挥着重要的效应。多肽在生物体的生长发育和新陈代谢中起着至关重要的作用。活性生物多肽参与体内蛋白质的合成，促进相关细胞的有丝分裂与增殖分化，增强机体组织与细胞的新陈代谢，因此能够在分子水平上调控细胞代谢，修复异常受损细胞的作用。此外天然活性多肽还具有潜在的降血压、降血脂、抗氧化、抗病毒、抑菌、降低胆固醇、促进矿物质吸收、改善物质代谢、增强机体免疫能力等功能。因此活性生物多肽与人类健康、抗衰老及延年益寿等密切相关且意义重大。近年来的科学研究证实，人体所吸收蛋白质的主要形式不都是氨基酸，而是活性生物肽，因此可以通过补充活性生物多肽的方式调理健康，抵抗疾病和衰老。

野生猕猴桃中含有极为丰富的生物活性多肽。目前多肽的提取制备方法很多，包括酸水解法、碱水解法、酶水解法以及几种方法结合应用等方法。上述方法都是通过分解蛋白来实现得到多肽，总体上操作步骤繁琐，引入介质较多，所得多肽的生物活性存在较多问题。本方法提供了一种直接从生物组织中提取天然多肽的简便的多肽制备方法，以至少解决现有技术中多肽提取方法复杂的技术及天然活性保留的问题。

发明内容

本发明提供了一种从生物组织中直接提取天然多肽的简单的多肽制备方法，该方法提取条件温和，分离条件采取生理条件，所得多肽能够保留较高的天然生物活性，可以用于制备保健食品及在食品中应用。

本发明提供方法制备的野生猕猴桃天然活性多肽由于其特殊的生理生化性质，极易被人体吸收利用，食后不会引起腹泻等不良反应；同时野生猕猴桃天然生物活性肽又具较低抗原性，不会引起过敏反应。