香！吕梁新目标：全国最大

文｜醉美团队

近日，山西省吕梁市2021年政府工作报告出炉，明确提出要围绕建设全国最大清香型白酒产业核心区，支持汾酒集团抢占高中端白酒市场，培育壮大“十朵小金花”白酒企业。

作为著名白酒产区之一，同时也是全国清香型白酒最大产区，吕梁市近几年在产业融合方面成效显著。今年的政府工作报告中也首次提出“白酒、大数据和新能源新材料、文化旅游等产业集群要集约发展，构建现代产业体系”。

是“生产基地”

更是“文化旅游胜地”

吕梁对白酒产业的发展方向，是要构建现代产业体系。

为加快建成全国最大清香型白酒产业核心区，吕梁提出，要做强做大清香型白酒产能，并在汾酒集团之外打造“十朵小金花”白酒企业。一幅清香白酒企业的集群化发展蓝图，正在加速铺开。

在此基础上，吕梁也规划了一系列项目，包括启动一期储酒基金2亿元，建设“一把抓”酿酒高粱原料基地45万亩，支持牛栏山二锅头吕梁基地建设，启动中汾酒业公司10万吨白酒项目，年内新增基酒15万吨等。并争取五年内“实现白酒产能50万吨、产量50万千升、销售收入500亿元”的目标。

在优化产能的同时，吕梁还将对标“酒文化旅游胜地”，实施杏花村文旅小镇等7个酒文旅项目，再现“牧童遥指杏花村”的美景，立足自身的特点和优势，提供深度体验。

去年，山西省委书记楼阳生曾深入吕梁市调研指导文化遗存保护、文旅融合发展、生态环境建设等相关工作。在杏花村镇东堡村的汾酒老作坊调研时，楼阳生表示，汾酒作为中华白酒文化的代表，展现了中国酒文化的精髓，是三晋人民的智慧结晶和劳动创造。

在他看来，杏花村古村落、汾酒老作坊是厚重历史文化的鲜活载体，一定要保护利用好这一“活态文化”，让“得造花香”的酒文化与精美的古建筑艺术相得益彰，描绘好“牧童遥指杏花村”的诗意画卷，把汾阳打造成为富有魅力的酒文化旅游目的地。

而此次吕梁在酒旅融合方面提出的一揽子计划，不仅是以基础产业提档升级支撑转型、以文旅产业融合发展助推转型的具体举措，更是通过白酒产业集群提升区域经济竞争力、推动区域经济发展，从而确保实现“转型出雏形”。

清香聚势

近年来，在汾酒等品牌的引导下，清香型白酒消费也在逐步升温。

有观点认为，如果用温度来衡量两大品类的市场热度，酱香型白酒目前是已经临近沸点，而清香型白酒目前的热度则是70-80度。未来2-3年，酱酒品类的今天，或许就是清香品类的明天。

显然，吕梁作为清香核心基地，正不断致力于推动清香品类的发展壮大，也分享着“大清香时代”的产业红利。

2017年，在中国酒业协会主办的2017上海国际酒交会上，山西吕梁被授予“世界十大烈酒产区·吕梁产区”的称号。在这张“世界级”名片的吸引下，牛栏山、红星等品牌纷纷在吕梁产区布局，不仅通过异地建厂降低成本，还为公司产品升级换代提前储备产区资源。

与此同时，“十朵小金花”白酒企业、中汾酒业10万吨白酒项目的不断涌现，也将进一步壮大吕梁产区的核心竞争力。这是建设全国最大的清香型白酒产业核心区发展的必然路径，也是在为迎接大清香时代聚势。

▲中国汾酒城

吕梁之外，作为山西国企改革的“排头兵”和“领头羊”，汾酒也正受到更多更大的关注。

数据显示，2020年，汾酒可掌控终端数量已突破85万家，市场管理科目达84个，青花汾酒同比增速达30%以上。不仅培育出17个亿元市场，长江以南市场的平均增速更是超过50%，全国化品牌发展进程提速。

今年2月，山西国资运营公司党委书记、董事长郭保民表示，“山西要推动国资国企改革继续向纵深推进，努力打造2-3个像汾酒集团一样的企业”。肯定了汾酒在国企改革中的“标兵”地位，也明确了国资国企改革可参考的样本。

从区域布局上看，汾酒火、清香热，向产区集中趋势明显。酒业的“清香新浪潮”，正以山西为核心，逐步向全国蔓延。