汾酒的“上海故事”

文｜醉美团队

7月5日，全国首家青花汾酒文化体验店在上海正式开业。

体验店以文化展示为主，产品展示为辅，重在让每一位步入店内的消费者都能切身体验、了解汾酒文化、品牌、品质、工艺的故事。

汾酒与上海的联系又多了一层。但汾酒与上海的故事，却不只于此。

同一天，山西汾酒在上海发布了新产品青花汾酒40·中国龙，定价3199元。

三年前，当“行走的汾酒”从汾水之滨出发行至上海滩时，就已经通过丰富的文化活动将汾酒文化、技艺、品质以及精神融入到这座最现代、最前沿的海上之城。

1914年，带着国人的期盼和理想的追求，汾酒从这里出海。巴拿马万国博览会上有了中国白酒的清香。

▲汾酒党委书记、董事长李秋喜

从上海出发

1843年，巴富尔（George Balfour，1809-1894）作为首任驻沪领事来到上海。

在此之前，他的身份是英国马德拉斯炮兵部队上尉。以往，他来中国是扛着长枪，这一次，他带来了羽毛笔，还有3名随从。在彼时的上海县城里，他们租用了华人顾氏住宅敦春堂为临时领事馆，并开始办公。

开始的几天，这里几乎成了上海人的一个景点，大家都对这个长相奇特的洋人倍感兴趣，不堪其扰的巴富尔不得不让仆人紧闭大门。

就在同时，另一扇大门，却不得不被撞开。

这一年，上海开埠。

▲1869年，英国租界前面的外滩，隔着江一大片西方风格建筑

1870年，上海租界的外国人口已有1666人，1872年，外国洋行已达343家。

原来一片田野坟地的沪北一带，二三十年后，已是洋房林立、洋人往来，外国轮船货物运来运往的中外贸易繁盛之地。

上海，这个昔日处于苏州、扬州、南京（时称江宁）、杭州等繁华名城的偏隅，从不起眼的小商镇，在开埠仅二三十年后，就一跃而变为一个中外贸易兴旺、华洋商号林立、中西客商群集的通商巨埠。

▲上世纪30年代繁华的上海

最重要的是，上海成了一座链接中国与世界的桥梁。

汾酒，就是从这座“桥”上走出去的。彼时，汾酒代表的就是中国白酒。

巴拿马万国博览会定于1915年春开幕，但从中国前往参会路途遥远，且所运物品数量庞大，类别繁复，到美国后尚要解决报关、点验、布置展场等诸多事项，装着汾酒的商船在1914年冬便启程，由美国太平洋邮船公司船只从上海装运，20多天后顺利抵达旧金山。来自山西杏花村的汾酒也随之漂洋过海。

▲《并州新报》对汾酒获得巴拿马万国博览会甲等大奖章的报道

第二年，赛会开幕，汾酒一举夺魁。

根据国家图书馆珍藏的《中国参与巴拿马太平洋博览会纪实》记载，巴拿马万博会最高奖项为甲等大奖章，而获得此奖的中国白酒品牌，仅汾酒一家。

到1935年，上海有关酒业的同业公会共有6家，其中酒类专业协会3家，参加汾酒公会的业主数量高达226家，是当时上海最大的酒类专业协会。

汾酒的“行走”

从黄河到长江，从汾水之滨至黄浦江畔，汾酒的清冽、纯正刚好与上海人的精致、干净契合。

从历史上看，上海是当年晋商行走的重要一站，山西票号一度云集于此，由此在山西与上海之间，建立起了深厚的经济和文化联系。晋商拿出家乡最好的汾酒，与上海亲友分享，汾酒也广受上海消费者所喜爱，数百年来，这片醉人的清香仿佛弥漫在黄浦江畔，从未散去。

第三届全国人大会议召开时，白酒泰斗秦含章让邓颖超转告周总理，今后要多饮汾酒，只因“汾酒纯净”。

劝饮“纯净”的汾酒，不仅蕴藏着一位老科学家对总理的热爱，也道出了汾酒在老科学家心目中的地位。“纯净”的汾酒与讲究纯正、干净的上海人极为相配。

2018年，“行走的汾酒”汾酒文化大巡展来到上海的时候，上海给汾酒带来的并不是陌生，而是熟悉的人、熟悉的生活和熟悉的感觉。

正如汾酒党委书记、董事长李秋喜所言，“上海人民厚爱汾酒，汾酒钟情于上海，汾酒将一如既往，把最高的品质，最美的文化，最多的真诚，毫无保留地奉献给上海消费者”。

作为上海籍作家，叶辛对于上海文化有着深入研究。在他看来，上海是一座有着独特文化气质的城市，这里的人渴望雅致而有尊严的生活，从居家到品酒都十分雅致，汾酒清、亮、雅、爽、甘、柔的特点与上海固有的雅致十分匹配。

“行走的汾酒走进上海具有重要意义，向消费者展示汾酒的品质与文化特质，对于汾酒在上海市场再创历史荣耀具有重要推动作用”。

随着首家青花汾酒文化体验店在上海开业和青花汾酒40·中国龙的发布，汾酒和上海又有了新的故事。

李秋喜认为，这是“汾酒在世界传承历史上的又一次冲击”，青花汾酒40·中国龙的推出，不仅顺应了新国风的趋势，更能够开创白酒行业的民族风潮流，为汾酒复兴注入了新的活力。这不仅是汾酒故事的续写，更是汾酒发展历史上重要的里程碑。