这里的陶罐和地缸，装着几千年的世界酒史

文｜醉美团队

在中国的杏花村遇见格鲁吉亚，是一种什么体验？

可能就是“有朋自远方来，不亦乐乎”。

“非常高兴迎来了来自格鲁吉亚尊贵的客人，我代表汾酒集团15000余名员工向远道而来的大使阁下和各位朋友表示最诚挚的欢迎”，汾酒党委书记、董事长李秋喜说。

7月20日，格鲁吉亚驻华大使阿尔奇尔·卡兰迪亚一行莅临汾酒，汾酒党委书记、董事长李秋喜，汾酒总经理谭忠豹，公司领导常建伟、刘卫华、李俊及汾酒销售公司相关负责人与来宾一行进行了文化交流与合作会谈。

“格鲁吉亚驻华大使一行莅临汾酒，是两大酒文明的一次历史性交汇”。

走近格鲁吉亚

格鲁吉亚是前苏联领导人斯大林的故乡。

“格鲁吉亚共和国首都第比利斯郊外有一个小小的院子。1903年斯大林和他的同志们创建的地下印刷所就在这个小院子里头。”这是作家茅盾1948年访苏回国后出版的《苏联见闻录》中的一个章节，也是《第比利斯的地下印刷所》一文的开头。

▲第比利斯地下印刷所

人民教育出版社将其收录到语文课本里，作为全国初中语文课的范文。所以，很多中国人最初对格鲁吉亚的了解，就始于中学的语文课本里。

不过，因为“一带一路”倡议，格鲁吉亚是古丝绸之路的重要驿站，格鲁吉亚与中国的联系也逐渐增多。欧亚陆路交通要道途径格鲁吉亚，这是中国货物到欧洲距离最短、耗时最少的通道。

▲第比利斯老城

2017年5月，我国与格鲁吉亚正式签署《自由贸易协定》。这个自贸协定是“一带一路”倡议提出后，我国与相关国家达成的第一个自贸协定，也是中国与欧亚地区国家商签的第一个自贸协定，中格自贸协定约定双方按照关税减让清单削减关税，于2018年1月1日正式生效。

▲汾酒集团党委书记、董事长李秋喜与格鲁吉亚农业部部长列万·达维塔什维利亲切交流

2018年11月5日，中国国际进口博览会在上海开幕，在绿地全球贸易港格鲁吉亚馆，李秋喜会见了格鲁吉亚农业部部长列万·达维塔什维利，开启了汾酒与格鲁吉亚之间的合作交流。

在李秋喜看来，中国与格鲁吉亚渊源久矣，双方高举和平发展的旗帜，积极发展经济合作伙伴关系，共同打造了政治互信、经济融合、文化包容的利益共同体、责任共同体和命运共同体。“汾酒与格鲁吉亚的文化交流与合作，是‘一带一路’倡议建设发展的生动实践”。

陶罐遇到了地缸

格鲁吉亚拥有8000年的葡萄酒酿造历史，是世界葡萄酒的发源地，格鲁吉亚葡萄酒采用的是当地最为传统的酿酒法——陶罐酿酒。

汾酒酿造历史悠久，文化底蕴深厚，清香品质卓越，是中国唯一传承6000年不间断酿造史的中国白酒，用的是传承千年的地缸酿造。

▲格鲁吉亚传统的陶罐葡萄酒酿造法，被列入世界非物质文化遗产名录

一个是陶罐，一个是地缸。格鲁吉亚是葡萄酒酿造“活的历史”和“活的化石”，汾酒则是中国白酒活态文化的传承者，也是“中国白酒产业的奠基者、传承中国白酒文化的火炬手、中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石”，且两者都在考古界获得了“科学的认证”。

▲格鲁吉亚红酒发源地西格纳吉小镇

1966年，国外的考古人员在特蒂里-茨卡罗（TetIri Tskaro）地区贝德尼（Bedeni）山区海拔1700-1800米的地方发现了葡萄种子和葡萄藤的遗迹。

考古专家推测这些葡萄种子属于公元前2000年的“提亚勒蒂”（Trialeti）文化，这些葡萄藤表面裹着一层薄薄的银箔，表明葡萄藤可能在当时被用来祭祀。而这一发现也印证了格鲁吉亚历史悠远并流传至今的高山酿酒习俗。

同样，在1982年7月，国家文物局组织吉林大学考古系与晋中考古研究所组成山西晋中考古队，对汾阳杏花村遗址进行系统发掘。

▲小口尖底瓮

经考证，杏花村遗址面积约十五万平方米，发轫于仰韶文化中期，绵延至商、周时期。在此出土的“小口尖底瓮”，被考古界、酿酒界认为是“最早的酿酒发酵容器”，这也直接证明了山西杏花村就是中国酒肇始的发祥地。

当陶罐遇到地缸，是文化的碰撞，也是历史的交融。

正如李秋喜所言，“这是两大酒文明的一次历史交汇”。

2000多年前，先辈们开辟了古丝绸之路，开启了人类文明史上的大交流时代。如今，“汾酒将充分发挥酒文化交流的载体作用，以开放的胸怀、创新的姿态、厚重的历史文化底蕴，作为中国品牌的代表，承接与世界的对话。”李秋喜表示。