非遗要“大热”？这是中国的“文化自信”

文｜醉美团队

非物质文化遗产的保护与传承，迎来了新的“变化与机遇”。

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见》（下简称《意见》），并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。

《意见》提出，要“保护好、传承好、利用好非物质文化遗产，对于延续历史文脉、坚定文化自信、推动文明交流互鉴、建设社会主义文化强国具有重要意义。”

目前，提及非物质文化遗产，几乎都离不开“保护”、“传承”、“用好”几个词，这是中华民族的财富，也是精神的传递。这也是为何，两会期间作为全国人大代表，汾酒党委书记、董事长李秋喜多次提出建议，“将中国白酒酿造技艺作为我们国家申请列入世界非物质文化遗产名录的重点工作，尽早排上日程推进。”

“中国白酒，纯粮白酒，是中国的独特发明，世界上唯有中国有这种固态发酵酿造工艺。这种工艺已经传承几千年，如何在传承中创新、在创新中发展，是我们这一代酿酒人义不容辞的责任，我们有责任把中国固态发酵的技艺传承下去。”李秋喜表示。

从“有效保护”到“全面有效保护”

非物质文化遗产是中华优秀传统文化的重要组成部分，是中华文明绵延传承的生动见证，是连结民族情感、维系国家统一的重要基础。

《意见》提出，到2025年，非物质文化遗产代表性项目得到有效保护，工作制度科学规范、运行有效，人民群众对非物质文化遗产的参与感、获得感、认同感显著增强，非物质文化遗产服务当代、造福人民的作用进一步发挥。

到2035年，非物质文化遗产得到全面有效保护，传承活力明显增强，工作制度更加完善，传承体系更加健全，保护理念进一步深入人心，国际影响力显著提升，在推动经济社会可持续发展和服务国家重大战略中的作用更加重要。

同时，要完善调查记录体系，完善代表性项目制度，完善代表性传承人制度等。实施中国非物质文化遗产传承人研修培训计划，进一步提升传承人技能艺能。加强传承梯队建设，促进传统传承方式和现代教育体系相结合，拓宽人才培养渠道，不断壮大传承队伍。

非物质文化遗产是以人为本的活态文化遗产，它强调的是以人为核心的技艺、经验、精神，其特点是活态流变，突出非物质的属性，更多强调不依赖于物质形态而存在的品质。

“活态”“传承人”“队伍建设”等，这些是非物质文化遗产保护和传承的重要部分，也是目前汾酒在非遗传承方面已经在做的工作。

要“保护”更要“活态”

这次《意见》有一个新的“体系建设”，就是“完善传承体验设施体系”。

要求在现有基础上，统筹建设利用好国家非物质文化遗产馆，鼓励有条件的地方建设非物质文化遗产馆、推动国家级非物质文化遗产代表性项目配套改建新建传承体验中心，形成包括非物质文化遗产馆、传承体验中心（所、点）等在内，集传承、体验、教育、培训以及旅游等功能于一体的传承体验设施体系。

其实，就是要让非遗“活起来”，而不是指仅仅是一个“文物”或者“只能看不能体验”的景观。

要让非物质文化遗产变成一种“活态文化”，而不是简单地把它放在博物馆中观赏，得让其“古为今用”。

2011年，杏花村汾酒酿制技艺又被列入世界非物质文化遗产的建议名单。杏花村汾酒作坊遗址，先后被列为山西省和全国重点文物保护单位，2012年11月又被国家文物局列入申报世界文化遗产预备名单。

▲杏花村汾酒老作坊

杏花村汾酒老作坊是目前唯一一座保存完好、且至今仍在产酒的白酒老作坊，是全国白酒老作坊中历史最悠久、保存最完整、遗存面积最大、组成要素最全、对白酒发展影响最大的名酒遗址。

这里也成了汾酒非遗文化展示的“窗口”，每天都有来自世界各地的人，在这座有着800年历史的老作坊里体验汾酒的技艺、文化。

文化部原副部长、国家博物馆首任馆长潘震宙表示，酒文化作为中国传统文化的重要组成部分，承载着浓浓的情绪色彩和人文情怀，杏花村汾酒老作坊是厚重历史文化的鲜活载体，是非常难得的“活态非遗文化”，“要以文铸魂，充分发掘酒文化传承中的丰富内涵，顺势而为，守正创新，让中国老字号品牌历久弥新，长盛不衰。”

▲汾酒党委书记、董事长李秋喜，总经理谭忠豹为企业文化手册揭幕

今年5月，《汾酒企业文化手册（2021版）》发布暨宣贯启动仪式举行，李秋喜系统分析了文化汾酒所处的历史方位、文化汾酒的发展战略、指导思想与战略目标，提出了建设“世界酒业活态文化中心”的战略愿景。

中国白酒要打造“世界级酒文化IP”，汾酒要建设“世界酒业活态文化中心”，活态的非遗文化，已经迈步世界。