都说职业不分贵贱，干一行就要爱一行，不管是城市中高楼大厦上班的白领，还是工地搬砖扛瓦的农民工，他们都在用自己的方式来改变自己的生活，无所谓丢不丢脸面，只要自己觉得心里是高兴的，那就不要在乎别人的看法，河南的这个小伙，凭借着自己自己摆摊卖炸鸡块，自己买了房，买了车，一起去看看他的工作吧！

辛苦努力

小伙在做炸鸡块前做过很多工作，以前是打工的，但是一直也没有挣到什么钱，后来改行做烤鸭、卤味等相关餐食，效果都不怎么好，最后才转做卖炸鸡块的行业，每天都在集市上去售卖，对于小伙来说，摆摊并不丢脸，只要能赚钱就行，这比打工挣的钱还多，现在带着自己刚刚大学毕业的表弟一起去集市上售卖。

食材讲究

虽然是摆摊，但是小伙子对食材的要求还是很高的，每天早上都去市场挑选新鲜的鸡肉，阿姨直接就帮忙剁好，小伙子拿回店铺就立马加工起来，鸡肉加入自己的调料码味，然后和入淀粉保持鸡肉的鲜嫩，就可以放入食材保温箱了，小伙子自己有一辆高档的车，每次进货的时候都是靠它，以前才买的时候一天都要擦几次，后来慢慢习惯了，现在所有的鸡肉都是用它来拉，心里觉得车本来就是用来载物的。

特色口味

摆摊自然没有固定的店铺，小伙子每次在集上随便找一个位置，能停放车，能安置自己的设备就行，灶台很专业，用的是煤气罐，鸡块是在现场炸制的，炸制好的鸡块需要放入蟹黄炒制，让鸡块的味道更加香浓，回味无穷，鸡块的表面比较酥脆，里面的鸡肉也有味道，因为是提前码过味的。

都知道赶集的时间都是很短暂的，赶集的人很大一部分都是为了给家里添加生活所需的用品，来也匆匆，去也匆匆，所以店里每天准备的鸡肉很快就卖完了，上午一般二个小时，下午情况稍微好一点能卖2000多块钱，基本上在上午9点的时侯就已经售卖一空了，鸡肉售价5.5元一斤也是相当便宜了，很多老人家都能吃得高兴，这样老板才开心。

小伙子很照顾自己的老婆，每天在外面摆摊都是自己去，宁愿雇一个帮工也不会让自己的老婆出来风吹日晒，这份心思还是非常值得表扬的。