买粉条时，再便宜也不买这3种粉条，菜贩子：自己从来不吃

在东北有一道名菜，是和粉条有关的，它就是猪肉炖粉条。在寒冷的冬季，来上一份猪肉炖粉条，是特别暖胃的。如今中国人对饮食的要求高了，在寒冷的冬季，都会架起火锅涮牛肉或是羊肉，或是烫点蔬菜来吃，如果不抗饿，一般还会下点粉条充当主食。

我们知道，粉条大多是使用红薯粉制作而成的，但是在市面上，也有不是红薯粉制成的假粉条。很多人不知道，一不小心就买了对身体健康有害的假粉条。在农村临近过年的时候，每家每户都会用当年新晒好的红薯粉制作粉条，这种粉条大多是农村人自己食用的，所以在品质上不会掺杂食品添加剂。

而在市面上，许多不良商贩却因为个人的利益而不顾他人的身心健康售卖假粉条，令人寒心！买粉条时，再便宜也不买这3种粉条，菜贩子：自己从来不吃。

一.带有灰褐色且半透明状的粉条

真的红薯粉制成的粉条，是有一定韧性的，因此红薯粉是由红瓤或是黄瓤的红薯淀粉制成的，因此粉条的颜色主要是深褐色的。而煮制这种粉条的时候，开锅煮熟后较容易扯断，放凉之后主要以乳白色呈现。而假的粉条，在颜色上会更加黯淡，基本以灰褐色为主，且煮制过后的假粉条，最终以半透明状呈现。

二.不容易扯断的粉条不要购买

粉条制作的主要原材料就是红薯淀粉，相比加有明胶的红薯淀粉而言，前者更容易扯断，而后者不容易扯断，所以在购买粉条的时候，要对比一下断裂度，不容易扯断的粉条不要购买。

三.味道有烧焦感尽量不要购买

去菜场买粉条的时候，可用打火机烧一根粉条，若是明显能闻到烧焦味道的粉条就不要购买。因为真正的红薯粉带有一股清香，且烧过之后粉条会变成白灰，而假粉条会变成黑灰。你学会了吗？