4种北方人从小喝到大的汤，很多南方人也爱喝，称喝汤就能喝饱

在我们的一日三餐中，除了饭菜，也存在着一些汤羹。而且不论在北方，还是在南方，这些汤羹都一样存在。不一样的是，南北方人在汤羹的原材料配比和口味上不一样了。比如说南方人更倾向食用口味淡的汤，而北方人则更重视食用口味重的汤。今天要跟大家介绍的是4种北方人从小喝到大的汤，很多南方人也爱喝，称喝汤就能喝饱。

1.疙瘩汤

疙瘩汤是一种使用面粉和水制作而成的汤品，在过去疙瘩汤也被称做穷人汤，因为制作简单，家里只要有面粉就能制作。随着人们生活水平的提高，如今中国人在制作疙瘩汤也有了新花样。比如说在疙瘩汤中加入肉丝、西红柿或是牛羊肉卷，都可以让一道疙瘩汤品变得更美味。介于疙瘩汤是由面粉和水制作而成的，所以整道汤品会特别的浓稠，所以在卖相上并不优秀，但胜在味道还喜人。在北方，人们都将其当作是早餐餐品。

2.酸菜汤

在东北，每到冬季的时候，每家每户都会制作酸菜。在东北冬季冰天雪地的时候，东北人会用地窖取出的酸菜炒菜或是炖汤，加上一些瘦肉或是粉丝，可以当作一道主食，特别的下饭。

3.羊杂汤

东北地处我国高纬度地区，这里一年中很长一段时间都是天寒地冻的，所以人们在饮食上对暖身的美食需求较大。而羊杂汤作为一种羊杂制作的汤品，自然成为许多大众大受追捧的美食。不过这款汤品，因为羊膻味浓厚，所以许多南方人并不爱喝。

4.胡辣汤

胡辣汤是我国北方地区喜闻乐见的一种美食汤品，尤其是在我国中原一带，人们都将其视为早餐。一道胡辣汤内所含的食材丰富，营养也相对的均衡。像海带丝、蘑菇、黑木耳、牛肉、猪肝是一道胡辣汤常见的食材。加上胡椒粉，在冬天喝上一碗胡辣汤特别的舒服，许多南方人也爱喝。