以后不用交钱买课程啦，烘焙学员与你一起分享桃酥的制作，以前看到店里漂亮的蛋糕、面包都是满满的幸福的味道，就非常感兴趣，想着这些小糕点肯定很难制作吧，如今我通过在专业学校的学习，终于实现了自己的烘焙梦，原来这些美味，其实并不难，我们只要掌握一些烘焙知识，加上自己的实操，这些可口、精致的糕点就不再是难题啦，来，跟着我，原来我们的才华真的是甜的!小伙伴们，来，一起加油，我会每天坚持分享自己的笔记，让我们共同成长，今天我就带你们一起学习怎么制作桃酥吧！

配料‬

制作步骤

（传统纯猪油，太腻，现在是加黄油，有奶香味）

1. 黄油猪油（软化）充分打发，发白浓稠，软膏状
2. 加入过筛糖粉，用刮刀碾下，拌均匀，继续用手持打蛋器打发，打至有羽毛状
3. 分次加牛奶，继续打发，打发至非常蓬发
4. 加入过筛粉，搅拌均匀，切拌手法，刮壁刮底
5. 用手按压面团，揉成团

分割面团

1. 28克一个
2. 揉圆
3. 中间按个洞，放杏仁片或洒黑芝麻
4. 大小均匀，不要太扁

送烤箱

1. 上火180下火150，18分钟15分钟掉头2分钟