面包课程分享，蒜你狠，吃了还想吃的美食

这款面包蘸上香蒜汁，好多人吃了都直呼上头，太过瘾了，喜欢吃大蒜的可以试试这款面包，制作步骤也很简单，快来跟着我一起学习制作步骤吧 ......

1. 粉类液体（麦芽糖）一起搅拌到基础扩展
2. 加黄油、盐先慢速搅拌，再快速搅拌到完全扩展

第二步骤：初次醒发，30度，20分钟

第三步骤：准备55大蒜和55西芹

1. 西芹，上火215，下火140，8分钟烘烤
2. 55大蒜和55西芹捣成泥
3. 加55蜂蜜
4. 加50黄油隔热水融化
5. 黄油倒入蒜泥西芹搅拌均匀

第四部：分割揉圆

1. 100克一个
2. 揉圆
3. 冷藏

第五步骤：二次整形

1. 拍扁排气揉圆
2. 揉圆，发1.5倍大

第六步骤：一次送烤炉

1. 上火215，下火140，11分钟，蒸汽2秒
2. 切开，八瓣
3. 中心，每个角都挤芝士酱
4. 蘸蒜泥

二次烤

上火170、下火130，4分钟

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