粉红色的回忆 | 蓬松丰富美味可口的红宝石巧克力草莓之吻甜品制作

各位，今天我有一个真正的亮点给你们--红宝石巧克力草莓之吻甜品。它具有蓬松、泡沫丰富、美味可口的各种成分， 一切都很美味，今天的草莓之吻甜品，你一定要试试，它们简直太棒了！

草莓之吻的华夫饼底是自制的，当然也可以使用购买的华夫饼作为基础。覆盖新鲜草莓的泡沫冰激凌块要容易制作，涂层由的美味红宝石巧克力制成。

选用的这款巧克力的伟大之处在于它是天然的粉红色，我认为它的味道略带果味。所以与草莓完美搭配！它们的味道很棒！

关键词：配方用料

华夫饼底座部分：

60 克 黄油

50 克 糖粉

1 包 香草糖

125 克 通用面粉

泡沫部分：

4个 蛋清

200 克 糖粉

1 包 香草糖

釉面部分：

12 克 草莓棉花糖

400 克 红宝石巧克力粉

1 L 椰子油

关键词：制作步骤

华夫饼底座部分：

1、将威化饼底座的所有成分混合在一起。

2、将面团放入冰箱至少1小时，使其变得更坚固和渗透。

3、然后用小勺子切小球，烤成薄薄的华夫饼。

4、华夫饼的大小取决于泡沫吻所需的大小，然后让华夫饼冷却。

泡沫部分：

1、将蛋白放入碗中，放入热水浴中，搅拌至变硬。

2、在搅拌的同时让糖粉和香草糖滴入，然后在水浴上搅拌直到糖完全溶解。

3、一旦蛋清变得光滑和僵硬，你再也感觉不到任何糖。

4、团块现在更结实，应该再敲打 2 或 3 分钟。

5、然后立即将混合物倒入带有星形喷嘴的裱花袋中，然后将其喷到华夫饼底座上。

6、在上面放一个草莓然后将泡沫喷在草莓上。

釉面部分:

1、慢慢加热并融化巧克力粉，加入椰子油进行溶解。 把所有东西都搅拌好，这样就没有结块了。

2、然后将糖皮一个接一个地完全倒在泡沫上。

提示：泡沫之吻可以存放在冰箱中，但在 2 - 3 天内食用味道最佳。