早上去外面走了一圈，走得有点远，回来已经是七点钟了，不想做太复杂的早餐，那就做个简单的桂花甜酒年糕，甜酒是自已做的，年糕是朋友送的，送了好几个大年糕，放在冰箱里，够吃好多次了，马上从冰箱取年糕出来切成小块，又舀了一碗甜酒出来，自已做的甜酒很好吃，忍不住空口吃了些，剩下半碗煮来吃，取了红枣和枸杞，还有干桂花，这几种食材放在锅里一煮，几分钟时间，早餐就煮好了，桂花的香、甜酒的醇、年糕的糯、红枣的甜都让人爱不释口。

干桂花一年四季都囤点在家，泡茶或是做点心都是很好的点缀和搭配，很喜欢闻桂花香味，甜酒也是没断过，快吃完又会自己用糯米做一些存放在冰箱，随吃随取，十分方便，夏天从外面回来，取些甜酒冲一碗水喝，那味道真是凉爽，小时候特别爱喝甜酒冲的凉水，还经常去路边摊买来喝，一分钱一杯的甜酒水，里面有很少的甜酒飘在水中，水不是凉开水，而是井水，里面放的也是糖精，小时候就馋这口，觉得甜酒水太好喝了。

吃个甜酒又想起小时候了，看来我真是老了，一晃几十年过去，我还是爱喝甜酒水，冰箱里随时都存放着一罐甜酒，都是自己做的，有时还会用红米来做甜酒，想吃就吃，这不，取出来就任性地吃了好几勺甜酒，这可是好东西，以前是女人生小孩才能吃的滋补品，现在是随便吃，放点红枣和枸杞一起煮，补气养血，放了红糖年糕一起煮，吃了还饱腹，不用放糖也香甜美味，红糖年糕本来就甜的，甜酒也是甜的，红枣和枸杞也自带甜味，煮这个不用放糖，甜度刚刚好。

【桂花甜酒红糖年糕】

特点：补血养颜，通经活络，软糯香甜。

【所需食材】

干桂花3克，甜酒100克，红糖年糕200克，红枣20克，枸杞8克。

【操作步骤】

1. 先将红糖年糕从冰箱取出来，切成小块。这个有点硬，可以提前从冰箱取出来比较好切。

2. 将甜酒舀出来准备好，红枣和枸杞要洗干净备用，干桂花准备好。

3. 锅中放一碗水，不要放太多水，红枣冷水下锅。

4. 盖了锅盖煮红枣水，红枣与水一起煮才能将红枣煮得软一些，红枣水煮出来的颜色也好看一些。

5. 红枣水煮开后，放入三分之二的干桂花，不要全部放完，留三分之一最后再用。

6. 待桂花红枣水煮出香味的时候，将切好的红糖年糕放进去一起煮。

7. 年糕煮软后，将枸杞放进去一起煮。

8. 最后将甜酒倒进去，煮开后撒上干桂花，香甜软糯的桂花甜酒年糕就煮好了。

大家好！我是晓晓食光，喜欢分享家常菜、甜点、面点、烘焙等，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习，烹饪之学在于变化，变化之道在于创新，期待你的关注，愿大家都能在自烹自食中体味到生活的乐趣！