香香的牛奶酥，可能和你想象中不一样。

配料：

黄油——60g

糖粉——30g

蛋黄——2个（打发）

炼乳——12g（奶粉12g替换）

低筋面粉——100g

蛋黄——1个（刷面）

做法

1️⃣黄油软化，加入糖粉搅拌均匀

2️⃣黄油先打发一下，蛋黄分三次倒入黄油内打发，打发至浓稠状

3️⃣加入炼乳搅拌均匀

4️⃣分次筛入低筋面粉不停搅拌，搅拌至面糊状

5️⃣烤盘放油纸，将面团均分成8份，搓圆，放在烤盘上，压扁成圆柱形

6️⃣表面涂上蛋液，烤箱预热后，180度上下火20分钟