今天来继续学习经典却又有创新的曲奇饼干。

咱们这款改良版的新配方让饼干更加的健康，不让饼干吃起来更加油腻。

比普通的切片饼干口感更酥脆，能同时品尝到浓郁的奶香味和巧克力味。

而杏仁片和巧克力豆简直是点睛之笔，在丰富这款饼干口感的同时，也能让它的口味更上一个层次。

材料：

黄油50克，糖粉40—50克，低粉110克，可可粉10克，全蛋液15克，杏仁片20克，巧克力豆10克

步骤：

1、黄油室温软化到可以用手指轻松的戳一个洞。加入糖粉，先用刮刀压拌匀，防止等下打发的时候飞溅。然后用打蛋器搅打到黄油体积膨胀，颜色发白。

2、然后把全蛋液加进去（蛋液必须是常温的哦，不然容易油水分离），搅打到完全融合的状态。

3、过筛加入低筋面粉和可可粉，用刮刀压拌到没有干粉。加入杏仁片和巧克力豆，拌匀。

4、方形烤盘上面放一层保鲜膜，再把做好的面团放上去，借助烤盘的直角边，把面团整成小方条，放冰箱冷藏1个小时，直至定型。

5、把面团切成均匀的薄片，每一片的厚度大概是0.6mm，送入烤箱，150度烘烤30到35分钟。

6、烤好的曲奇晾凉后酥酥脆脆，如果还是软软的，那就说明还没有烤熟哦～

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