麻薯包

圆滚滚的恐龙蛋麻薯包来啦！不论是刚出炉还是放了一段时间，都很好吃，刚出炉时是脆脆的，放凉了有些软糯Q弹，做起来也很简单 刚出炉很香，外脆内软，微微的甜味，吃起来不会腻，外层真的酥脆，而且是个空心

食材

麻薯粉100克

牛奶35克

鸡蛋35克

黄油22克

盐0.6克

糖6克

步骤

步骤1

黄油软化 鸡蛋牛奶盐糖搅拌均匀，隔水加热至温热

步骤2

倒入麻薯粉，快速拌匀

步骤3

加入软化的黄油揉啊揉啊揉啊揉，揉成光滑的团

步骤4

烤箱180度预热35分钟 面团分割成10g或者15g，滚圆，然后放在铺了油纸的烤盘上

步骤5

放入预热好的的烤箱，180度烤20分钟，再170度烤15分钟

步骤6

慢慢膨胀，圆滚滚

步骤7

出炉啦

步骤8

外脆内软

步骤9

是空心哦

小贴士

1️⃣鸡蛋和牛奶隔水加热，不要太热，鸡蛋会熟，变成蛋花

2️⃣如果感觉颜色深就盖锡纸

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