在家做面包的乐趣就是当你打开烤箱

看到圆滚滚的面包和满屋子面包的香气~

哇哦~一下子就心满意足了，但是自己在家做日式炼乳面包千万得注意一个问题，要不做出来的面包就有些缺憾。

咱们先来看看日式炼乳面包的配料。

高筋面粉300克

牛奶140克iu

鸡蛋一枚

酵母粉3克

白砂糖30克

炼乳20克

黄油20克（黄油在面团揉一会起劲再加）

盐1克

制作过程：

1、将鸡蛋、牛奶混合在一起。

2、将酵母粉倒入其中，加入炼乳，搅拌均匀。

3、倒入高筋粉，白砂糖、盐。

4、将面糊放入厨师机揉成面团。

6、取出面团后，用保鲜膜封入盆中发酵一小时。

7、发酵后，取出面团排气，分成小份，团成小团团。

8、再撒上糖粉。

9、烤箱提前预热165度烤制时间25分钟左右。

注意，要把面团揉一会起劲了，再加黄油。这样面包更加香甜，而且韧性好。

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