糯糯的白玉皮包着奶油和蛋糕，口感特别丰富又有层次。

完美的结合再加上颜色的搭配，有颜又有料。

这款眼影盘白玉卷不仅有颜有料 软糯香甜 而且好吃到爆 ！

冰皮白玉卷➕不同口味的蛋糕胚➕奶油 的三种口感 一口下去超满足！

特别是冷冻过后吃起来冰冰凉凉一点都不腻 越吃越上瘾 ！

在夏日里比冰淇淋还要好吃呢

隔夜皮也不会硬和干裂呢 这种组合就是甜品界的最强CP！

蛋糕胚配料表

蛋清8个

蛋黄8个

低筋面粉120g

砂糖64g

玉米淀粉21g

玉米油50g

牛奶100g

红曲粉/可可粉10g

白玉卷皮配料表

糯米粉100g

玉米淀粉30g

砂糖20g

牛奶160g

黄油10g

奶油配料表

淡奶油100g

糖粉10g

蛋糕坯制作步骤

1 / 将蛋黄，玉米油，牛奶搅拌均匀。

2 /加入红曲粉，低筋面粉，玉米淀粉。

3 / 混合搅拌均匀。

4 / 将蛋清用打蛋桶打发，砂糖分次加入。

5 / 打至弯钩状即可。

6 / 分次拌入蛋黄糊中混合搅拌均匀。

7 / 倒入平盘中用刮刀抹平。

8 / 上火190度，下火170度烘烤15分钟后取出放凉。

9 / 同样的操作步骤将红曲粉换成可可粉另烤出可可口味的蛋糕胚。

白玉卷皮操作步骤

1 / 准备好糯米粉，玉米淀粉，砂糖，牛奶。

2 /将所有材料混合搅拌均匀。

3 / 盖上保鲜膜，戳洞上火蒸15分钟。

4 /蒸好的皮加入黄油揉至融合 。

5 / 用擀面杖擀平。

6 / 擀成长方形。

7 / 把皮铺到模具中加入裁成小条的胚，颜色交叉搭配。

夹心奶油操作步骤

1 / 将淡奶油，糖粉打发装入裱花袋中。

2 / 在中间挤上一条淡奶油后再将蛋糕胚颜色交叉搭配。

3 / 盖上后将多余的皮裁掉放入冰箱冷冻后切片。

这样好看又好吃的一款眼影盘白玉卷就完成了。