今天咱们来学习一些简单的小点心，制作方法简单，操作也不麻烦！

这个一口一个的爆浆小麻薯超好吃！

酸奶味的卡仕达奶油酱一点都不会腻！

食材：

酸奶卡仕达酱：牛奶250g、酸奶100g、奶油200g、低筋面粉20g、糖30g、鸡蛋2个

麻薯包：水60g、麻薯粉200g、玉米油50g、鸡蛋液60g

做法：

酸奶卡仕达酱：

1️⃣2个鸡蛋取蛋黄，加入30g白砂糖，搅拌混合均匀，加入50g牛奶搅拌均匀，加入低筋面粉20g搅拌均匀至无颗粒

2️⃣200g牛奶倒入锅里煮至半沸腾，边倒入鸡蛋液里边搅拌，过滤一遍，倒回锅里小火边煮边搅拌，搅拌到粘稠状态关火

3️⃣然后倒进碗里，保鲜膜贴紧表面冷藏三小时。200g奶油加入10g糖打发，加入100h酸奶，加入100g卡仕达酱，搅拌均匀备用。

麻薯包：

1️⃣60g水和60g鸡蛋液混合均匀，加入200g麻薯粉，搅拌均匀至无干粉，加入50g玉米油，用手揉到油被吸收。

2️⃣用手反复揉搓十分钟左右到面团光滑，分成15g一个的面团，表面喷点水，放入预热好的烤箱180度30分钟，然后底部戳洞挤入酸奶卡仕达酱就好啦！

Tips：

✨配方可以按照自己买的麻薯粉的说明来做，不同牌子的麻薯粉配方比例会有差别

✨酸奶要选择浓稠型的酸奶，也可以换成自己喜欢的口味馅料。

✨挤了内馅的麻薯球要快点吃掉哦～放太久口感就不好啦

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