用料

面条1份、鸡蛋3个、葱花1根、小米辣2个、生抽2勺、陈醋2勺、盐2克、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖5克。

做法

小米辣切圈和蒜切末

起锅热油煎鸡蛋

煎至两面金黄备用

起锅热油爆香蒜末和辣椒

加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、两勺陈醋、适量盐、适量白糖、一勺蚝油

加入两大碗水

倒入鸡蛋焖煮一分钟

加入面条焖煮熟。汤汁变少即可！出锅撒上葱花

嗦的一口面条，咬一口鸡蛋。太治愈了！