食材

• 芸豆350g
• 大蒜5瓣
• 干红辣椒8g
• 花椒2g
• 食用油适量
• 盐适量
• 蘑菇精适量

步骤

芸豆掐去两头清洗干净。

用手掰成小段（不愿意掰也可以用刀切成段）。

大蒜切成蒜片，干红辣椒切成小段，准备好花椒。

炒锅内倒多一些食用油，下入芸豆。

翻炒均匀。

中火翻炒至芸豆表面变成虎皮色，变熟以后盛出备用。

炒锅内留余油，下入蒜片、辣椒段和花椒。

中小火炒香，蒜片变至焦黄色。

下入之前炒好的芸豆。

翻炒均匀。

放盐调味。

放蘑菇精翻炒均匀。

关火出锅。

装盘。

好吃的下饭菜。