风物日历·2021年5月13日 舟山鱿鱼

这里是华夏风物每日更新的风物日历。在这里，我们依照四时更迭的顺序记录新鲜的风物百科。各位风物君记得每天打开风物日历，了解当日应季的风物哟。

自然万物，依序而行，一日一阅

翻遍365天

在四时更迭中了解万千风物

在每天日常里探寻美好生活

四月初二

辛丑年 牛

癸巳月 辛酉日

“食不厌精，脍不厌细。食饐而餲。鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食，割不正不食，不得其酱不食”。—— 孔子《论语·乡党第十》

华夏自古的饮食传统，便是应时令节律而食。那么就跟随我们，在应季的当下，看看今天都有什么应时上市的美食风物吧。

舟山鱿鱼是浙江省江苏市的特产。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。味道香气四溢、肉质爽脆、肥嫩可口，深受消费者们的喜爱。

当地人烹制舟山鱿鱼的方法特别多，新鲜鱿鱼，半干鱿鱼，干鱿鱼各自的做法又给人舌尖不同的味蕾享受。但很多舟山的老渔民最爱的是远洋干鱿鱼，他们从海里捕获的鱿鱼并在渔船上露天干晒，咸咸的海风吹着渔船上的鱿鱼，阳光大海最天然的脱水工具把鱿鱼风干，保存了鱿鱼最最原始浓郁的滋味。

茉莉毛峰，是福建福州市当地久负盛名的特色茶叶之一，以选用福州种植的茉莉花为原料，烘制成青绿茶，作为国家地理保护标志的特产，凭借着本身具有的汤中带有花香，滋味浓厚，回甘略带苦涩的这一特点，在当地享有盛誉。

茉莉毛峰，顾名思义，是以选用茉莉花茶的常规原叶，将它的芽、叶、梗，融合并吸纳了茉莉玉骨冰肌，使得它闻起来甜郁清雅，入口汤中带有花香，滋味浓厚，回甘略带苦涩，且在价格上更为实惠，而成为了当地茶友们的首选。

鲁朗石锅鸡是西藏林芝市鲁朗镇特有的一道美食，这道菜形成于20世纪90年代，是辅以党参等滋补性药材炖出的第一锅石锅鸡，汤中有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。绝对来林芝旅游不可错过的特色美食。

石锅鸡有三大特色，第一个是它的锅，石锅鸡的卖点主要不是鸡而是石锅，这种独特的石锅是用一种乌黑的“皂石”的云母整坑凿制而成的，它的前身是产于雅鲁藏布江两岸陡壁的悬崖上的天然皂石，含有多种有益人体健康的矿物质成分。因为交通不便需要靠人力背运出山；第二个是它的鸡，采买于当地村民家中散养的藏香鸡，因为长期生活在高原之上，四周高寒、低压、缺氧所以肉质细嫩、紧实；第三个是它的菌，鲁朗石锅鸡一定是用林芝特产的手掌参、当归、藏贝母、枸杞等菌类和药材一起熬炖，乳白色的鸡汤里翻滚着鸡肉和菌菇，特别的香。正是这三个特色造就了鲁朗石锅鸡的美味。

时节变化造就不同的气候景色，任由四季流转，每一季都能在华夏大地上找到属于这个时节的最佳景致。今天，又有什么有趣的景色等待你去探寻呢？

浏阳大围山位于湘赣界，是连云山脉的腹地，东边属江西省宜春市下辖的铜鼓县，西北方为湖南浏阳市的东北部，它既是浏阳河的发源地，又是湘东第一高峰，主峰七星峰海拔1607.9米。这里是连云山脉的腹地，公园内树木茂盛，空气极其的清新，是一个洗肺的好地方。

五月的当下正是大围山杜鹃花盛开的季节，立夏之后，百花繁盛的春季过去，红如烈火的杜鹃花成了五月的主角。浏阳大围山上分布30余种杜鹃花，许多品种为大围山独有，开大红色花的映山红，开粉红色花的云锦杜鹃、鹿角杜鹃，开淡紫色花的满山红，灯笼杜鹃、红毛杜鹃、猴头杜鹃、羊踯躅等，都集中分布在大围山七星岭、红莲寺、五指石景区海拔1200米以上的溪谷及坡顶，形成了蔚为壮观的杜鹃花海景观。

武功山，位于江西省中西部，自汉晋起，武功山被道佛两家择为修身养性之洞天福地，明朝香火达到鼎盛时期，山南山北建进了庵、堂、寺、观达100多处。自唐宋以来，诸多仰慕其名而登山游赏吟诗作赋的名人学士络绎不绝。该景区围绕金顶已设立武功山国家地质公园、武功山国家森林公园等景点，已被列为国家5A级旅游景区。

武功山最为合适的游览方式便是徒步、赏景。山上山景雄秀、瀑布独特。登金顶、看日出、赏云海是武功山最值得体验的三大项。这个季节武功山气候温和，四季分明，雨量充沛，低于同期庐山、黄山的气温，是良好的避暑胜地。

以上就是今天风物日历所推荐的内容，期待明天和各位风物君与更多风物相遇。