口碑炸裂！靠缘分才能吃上的潮汕卤鹅

南派卤味的经典之作，非卤鹅莫属，汤香味浓，讲究一个“鲜”字。这家小档口，藏得深来头却不小。

120天的肥鹅，懂吃的人一听就懂。每天限量供应，卖完即收摊。

一排卤鹅挂在玻璃窗里，随你挑。上庭、下庭、鹅肝、鹅翅、鹅脖子……分部位卖，绝对有料～

体型超大的狮头鹅每一只都算得上是鹅中战斗机，出肉多，而且肉质好。不管是卖相还是品质，都是一眼看得见！

新鲜卤制的大鹅，不同部位价格也不同。想吃肉大快朵颐的，建议来一块下庭，尤为肥美。

1/4鹅的大小，就已经足够切出一大盘儿的份量。

油亮的外皮，淋上特制的卤汁，放在桌上也能闻到卤香四溢。

鹅皮连着肉，中间有一层薄薄的脂肪，挑出一大块咬上一口，咸香入味，只有吃过的人才知道有多过瘾！

卤鹅的原味吃起来已经足够香浓，还可以沾上新鲜卤水或是蒜泥白醋吃。

相比之下，我更推荐蒜泥白醋，清新的酸爽，淡淡的蒜香味儿，衬托得卤鹅更加鲜美，还十分解腻。

毕竟卤汁做的这么牛，店里的其他卤制品也不一般。豆腐、大鹅翅、卤蛋、肥肠、金钱肚、卤肉……有机会可以都试一遍。

第一次来尤其推荐尝试一下他家的卤味饭，性价比高，一顿吃得饱饱的。

大片儿的鹅肉铺满，鹅肉纹理清晰，皮质分明，绵软有嚼劲，米饭搭配卤汁，裹上鹅肉一口下肚，非常香滑～

不试试潮汕口儿的卤肥肠，那真是纯纯遗憾了。劲道爽脆的口感，是食物任何都替代不了的！

紧致的肥肠，越嚼越香，沾上一点料汁，味道独特而难忘。

回味尤为悠长，是吃过一次就能记住的奇妙滋味～

店 铺 信 息

正斗卤鹅(甘家口大厦店)北京市海淀区甘家口大厦地下一层

店名：正斗滷鹅(甘家口大厦店)

人均：￥62

营业时间：周一至周日 10:00-20:30

地址：甘家口大厦地下一层