铁板烧，北京脏摊儿届的MVP

编辑部花了一个月，搜遍全城

打卡了这6家铁板

你们想要的铁板测评来了！

夫妻俩经营的小店，没有那么多花里花哨，连店名都非常朴实，就叫“铁板”。店里只有四张小桌子，一开门就坐满。

红豆饼和年糕出奇的好吃。红豆饼里的豆沙馅儿甜甜的，配上脆脆的外皮，一口甜蜜~

鱿鱼也是铁板必吃，顶上的鱿鱼须是我的最爱，一定要烤的微微发焦，口感才是一绝。

他家整体口味较甜，适合偏爱甜口的。价格算是正常，住在附近的想吃可以尝尝。

店名：铁板

人均：36元

位置：羊坊店东路河间正宗驴肉火烧旁边（军事博物馆地铁站C1、C2出口往南500米）

垡头一片有名的东北味铁板烧。这几家里，只有他家的铁板是烤好之后，去掉签子混在一起吃，我还是觉得就着签儿吃更有感觉。

冷柜里除了一些铁板必有的食材，我还惊喜地发现了泥肠，简直是童年回忆！内脏的种类也有不少，腰子、鸡心、牛心管…

他家的味道是最对我口的，甜和咸都刚刚好。价钱大概人均45左右的样子，推荐~

铁板

店名：东北串串香铁板烧

人均：45元

位置：

东北串串香铁板烧位置：北京市朝阳区金蝉南路垡头三区中院小区

南城一霸！我们点了这满满一桌子才100出头。他家是这几家铁板里种类最多的，整整一面墙的大冷柜全都是~

鸡排、培根金针菇、玉米粒、圆生菜、鱿鱼、茄子……咸甜辣口，火候和酱汁都特别到位~当然还有必吃的烧饼，烧饼夹个鸡排，好吃爆了！

大江的秘制臭豆腐也是一绝。臭豆腐外壳炸的焦焦脆脆，裹上秘制酱料，再撒上点香菜，越吃越香~

相对于铁板烧，我更喜欢他家的臭豆腐和小吃。离张仪村这边不远的朋友可以来尝一嘴~

店名：大江铁板豆腐

人均：54元

位置：

大江铁板豆腐(张仪村路店)位置：北京市丰台区张仪村路张仪村甲22号(鹏达房地产开发有限公司东门)

大桃可以算得上是铁板界的清流，有点铁板烧进阶版的意思。他家的环境是最好的，当然价格也是最贵的。

日式渍牛柳串、蛤蜊串、牛舌串…别处铁板比较少见的，都是这儿的特色。能吃辣的可以挑战一下变态辣坨坨肉

，反正我吃了一口，辣的直流眼泪

。

他家还有臭豆腐卷烤冷面，臭豆腐真是有点臭的过头了，连闻到吃都是臭味浓郁。对了，大鱿鱼和蛤蜊串味道一般，不建议尝试。

店名：大桃铁板烧

人均：77元

位置：

大桃铁板烧(刘家窑店)位置：北京市丰台区沙子口路东铁匠营251-56号贾家花园西南门门口

红帽的特色是小吃大集合，我们选了一盘铁板，还要了些麻辣烫。我在这居然发现了烤鸭皮，麻辣烫的绝配！

铁板的话，鱿鱼嘴一定要拿。咬起来咯嘣脆，口感十分之妙。鸭血我是第一次吃铁板的，略有一点腥味。

这家店就在南站附近，环境还算不错，但是整体口味偏咸。要是赶车不知道吃什么的，可以来这解决一顿~

店名：红帽铁板烧

人均：42元

位置：

红帽铁板烧位置：北京市丰台区玉林南路开阳里六区15号楼

北新桥20年传奇老脏摊，这一片的很多孩子都是从小吃到大的~

羊肉串、鸡肉串、茄子、大虾、南瓜饼、鸡排、鸡翅、豆干…种类特别全乎。还有别处吃不到的炸蚂蚱，来这必吃！

豆沙馅的南瓜饼，饼皮脆脆的。炸过的鹌鹑蛋十分弹牙，多层口感很无敌。铁板过后的大虾皮焦脆，直接大口吃就行，爱虾人士表示太过瘾了~

老店的味道不得不说还是有保障的，地理位置也很方便，每次路过想吃了就可以买点~

店名：北新桥烤鱿鱼

人均：48元

位置：

北新桥烤鱿鱼位置：北京市东城区东四北大街18号-20-22号

撰稿 | 乒乓吃不饱

部分摄影 |老白、 奥特曼

设计 | FERYA