三亚必吃的海鲜火锅！北京也有了

北京第一家糟粕醋火锅专门店！独特又清爽的夏日火锅新吃法！汤底加入酿酒过程中产生的酒糟发酵出的酸醋，能够在去除腥味的同时，更加凸显出海鲜的鲜味。

据说已经有近500年历史的海南糟粕醋，还有美白养颜，软化血管的作用。这样清淡有滋味的火锅很适合夏天享用~

不愧是海南特色火锅，海鲜全都活蹦乱跳，就像刚刚从海里蹦上桌！

罗氏虾是店里的招牌，几乎每一桌都会点一份。虾超级新鲜，非常的大个儿，吃起来就是比小海虾过瘾~

锅底清淡，带一点酒糟的酸味，虾肉煮过之后饱满鲜甜，弹牙多汁~一定记得蘸上特制的蘸料，虾肉鲜得像在嘴里蹦迪~

每天现杀的小鳗鱼来晚了可能吃不到！酒糟的汤底让鳗鱼瞬间洗去腥味，只剩下浓郁鲜美~

惊！艳！

肉质细腻滑嫩，鱼皮也非常的Q弹！入口一抿就化开，没有鱼刺吃起来可太爽了！

端上桌的时候，鲍鱼还在轻轻的舞动。平时见不到海的北京，能吃上这么鲜活有性价比高的鲍鱼，实在是感动~

鲍鱼煮熟后非常的紧致弹牙，每一口咬下去都是厚实有嚼劲！大海的味道简直扑面而来！

1.

新鲜的蛏子就显得更加活泼了，轻轻一压就喷水，小心被嗞一脸！

不过有的蛏子吐沙吐的不是很干净，吃的时候要注意，小心咯牙！不过肉还是很饱嘴细嫩的~

店里还有自制的海南特色清补凉等饮品，用来消暑解辣最搭！

ps.素菜记得最后再下锅，这时候汤底已经蕴含海鲜所有的精华，每一口都是鲜味爆炸！

店名：昔酉火锅

人均：￥120

营业时间：周一至周日 11:00-22:00

地址：北京市朝阳区北五环草场艺术村114号（菜市街）