看看，这家人是怎么做清明粿的

清明果，又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果 等，是中国南方各省汉族特色食品之一。

今天我们来看看，我们当地的清明粿是怎么制作的吧！

食材准备：

米粉 红糖 艾草 馅料 根据自己喜好自由选择分别可以做糖皮的、青皮的、还有白皮的。

葱 适量肥肉剁碎；黑芝麻和红糖碾碎搅拌；生菜 肉 笋丁；

（以上食材可根据个人口味酌情增减）

详细步骤：

step1：先煮米粉。大火烧开水，倒入米粉，一直搅拌.

step2：肉粉，根据自己喜好，可加入红糖或艾草，也可以不加.

step3：准备好了米粉团，还有馅料，那么我们就开始动手吧.

step4：包法各异，今天我们是像包汤圆这样，放入馅料，然后用模具按压成型，方便又好看.

step5：包好后上锅蒸，蒸熟即可食用.

清明粿真是好吃极了，远看冒着热气，近闻香得让人馋得口水直流。吃起来香口入味.

当然 现在也有卖一些蛋黄馅、豆沙馅的，这些也都一样，我们可以尝试着多种口味的去做，你是喜欢什么味道的呢？

我最喜欢糖皮的，在边上看得口水直流，刚出锅就抢了几个来尝尝。